在分秒必争的年夜饭时刻，要说有啥省心，省力，又好吃的硬菜，牛肉肯定得算一个！
作为我家冰箱里的“长期住户”，牛肉我早已经夸累了，营养丰富，脂肪含量还不高，浑身上下就没有不好吃的~新年吃点热气腾腾的牛肉，不仅暖身，还能为咱新的一年注入满满活力，谁能不爱呀~
今天给大家准备的30道牛肉菜，不仅看着豪横，吃着好吃，做法也都很简单，炖，炒，煎，烤，各种做法都有，即使不太会做饭，不太会摆盘儿，也能在过年时给家人露一手儿哦~
不怕牛肉嚼不烂，就怕一盘不够吃~酸甜开胃，下饭神菜！
家里炖出来的肉不入味儿，可能是少了这一步~
牛肋条，也是可以煎着吃的哦！香嫩多汁，做法巨简单~
大冷天儿的，吃上一锅热气腾腾的番茄牛尾，简直不要太幸福~
快手又下饭的金汤肥牛！下锅前这样做，不容易出血沫哦~
要想把牛肉做得滑嫩，切法和时间可是关键！好吃又解腻~
永久告别“鞋底子”一样硬的炒牛肉，到底该怎么做？
我家饭桌儿上隔两周就要做一次的酱牛肉，简单又省事儿！
西兰花炒牛肉
>>>我保证，这两张图，能让你读懂牛肉的各个部位，还能记一辈子。
（戳蓝字看呦）
