三文鱼，不只限于生吃哦~试试这19种做法，美味升级MAX！
美食
2025-01-03 10:01
北京
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节前给大家安排了一场“年货节专场”，这几天已经有不少姐妹陆陆续续的到货了，拿到牛肉、大虾，大伙儿都都知道该怎么变着法儿的做，但是拿到三文鱼，可能大部分人都会选择生吃or香煎。其实三文鱼也是有很多种做法的哦，也可以换着样儿做起来~像我很少会去外面吃三文鱼，都是赶上大促三文鱼便宜的时候，多囤些在家做，我平时吃减脂餐离不开它，孩子们长身体也需要它。![]()
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸(DHA/EPA/ALA)、多种维生素和高品质蛋白质。多吃对身体、大脑、眼睛的发育都有好处，而且三文鱼没什么刺，肉质又细嫩，用来给孕妈、孩子、老人补充营养，都是非常好的选择。在我家，三文鱼的做法五花八门，懒得做饭or时间紧的时候，直接煎一下或是用空气炸锅200度8分钟就能吃上，不想吃全熟6分钟就ok~![]()
想要细致的做，那方法就多了去了，除了寿司、茶泡饭这种日式做法；纸包、红酒酱汁这种西式做法，还可以用麻婆、回锅、锅塌这种中式做法，别有一番风味哦~![]()
总之，三文鱼不管是生吃还是熟吃，做起来都非常简单，厨房小白也没有失败的可能！这19种做法，留着慢慢尝鲜吧~
每次做饭想凑合一口的时候我就能想到它，有营养，没难度，谁都能做好吃~
想吃炒饭还想瘦，三文鱼+？的助力，就能实现这个小目标哦~
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3）新鲜的三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。1）如果要生食，建议买冰鲜的三文鱼，冷冻的三文鱼一般不建议生食，但可以用来做菜。2）如果买的三文鱼一次吃不完，可以放在冰箱冷冻保存，吃之前，把三文鱼拿出冷冻室，转移到冷藏室解冻，千万别用热水浸泡的方式解冻哈。切记冷冻过后的三文鱼不要生吃。1）三文鱼做之前一定要放在室温中解冻，不要放在水中，更不要放在热水或微波中解冻，那样会极大的破坏三文鱼的口感。2）制作三文鱼时，手和刀上会有腥味，用柠檬擦手和刀，就可以去除哦~![]()
