“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”在商业的广袤海洋中，行业发展之路宛如波涛汹涌的航道，充满了未知与挑战。
卤肉肠，这个拥有百亿规模且持续增长的庞大市场，行业竞争愈加激烈，行业品牌众多且分散、产品同质化竞争严重、消费场景受限、传统渠道竞争激烈、新渠道拓展艰难……产业正站在这样一个关键的十字路口，虽有逆境在前，但也蕴含着无限的机遇，正等待着被点亮的那一刻。
在此背景下，11月5日，首届中国卤肉肠产业发展大会暨宜可卤肉肠品牌推介会在郑州市弘润华夏大酒店盛大召开。“行业携手 肠韵飘香”的主题吸引了来自全国各地的卤肉肠行业专家、学者、企业家以及媒体代表，共同探讨卤肉肠产业的发展现状与未来趋势。同时见证宜可卤肉肠品牌的全新升级与战略发布，大会的成功举办，开辟了“合作与共识+机遇与共赢”的中国卤肉肠市场高质量发展突围之路。![]()
多方贺喜，卤肉肠市场未来可期
大会伊始，首先由中国烹饪协会名誉副会长李亚光为大会开幕致辞。在消费升级的今天，李会长对卤肉肠产业的发展前景给予了高度认可，他表示：卤肉肠作为中国传统美食的重要组成部分，承载着深厚的文化底蕴和广泛的群众基础。随着消费者对食品安全和健康饮食的日益关注，卤肉肠产业迎来了前所未有的发展机遇。希望通过本次大会，实现卤肉肠产业链的“战略共创、资源共享、互利共赢”，不断探索创新，提升产品品质，为消费者提供更多优质、健康的产品，推动卤肉肠产业的创新可持续性发展。随后，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人、非物质文化遗产传承人樊胜武也发表了致辞。他回顾了郑州乃至全国餐饮行业的发展历程，特别提到了卤肉肠在佐餐场景中的广泛应用和消费者对品质化、健康化卤肉肠产品的迫切需求。同时，对宜可卤肉肠在品质提升、技术创新和市场拓展方面所取得的成就给予了充分肯定，并期待宜可能够在未来继续引领卤肉肠行业的发展潮流。
在大会主题演讲环节，河南宜可食品有限公司董事长张守峰发布了《宜可卤肉肠战略发展报告》，详细介绍了宜可卤肉肠的品牌历程、生产工艺、市场布局以及未来的发展战略。作为卤肉肠行业领头羊企业代表，张总表示：宜可卤肉肠的诞生，源于我们对‘美味传承与创新’的不懈追求。宜可始终坚持以优质的原料、传统的工艺与现代技术相结合的方式，确保每一根卤肉肠高品质与独特口感。同时，宜可还通过构建多元化的技术生产线平台体系，整合上下游资源，实现了多品类协同发展。未来，宜可将以最贴近市场需要的产品与服务，与各生态方达成战略合作，共同促进卤肉肠产业经济增长和消费，赋能食品产业经济体建设发展。![]()
以经验为壤，以创新为光，卤肉肠餐饮新格局
作为本次大会的重头戏，“卤肉肠进餐饮”高峰论坛吸引了众多目光。来自卤肉肠产业、餐饮业以及市场营销领域的多位专家与企业家，围绕卤肉肠如何更好地进入餐饮市场、满足消费者需求、提升品牌影响力等话题进行了深入交流与探讨，并分享了各自的成功案例与宝贵经验。此次论坛不仅为与会者提供了一个思想碰撞与交流的平台，更为卤肉肠产业的未来发展指明了方向。宜可卤肉肠的品牌推介环节，宜可食品有限公司市场总监刘涛带来了《卤肉肠样板渠道》的分享，详细介绍了宜可卤肉肠在各大销售渠道中的表现与成果，并展示了宜可在市场拓展与渠道建设方面的独特优势。随即，“卤肉肠进餐饮’—— 创新菜品展示环节更是将现场气氛推向了高潮。汇聚全国知名大厨团队精心准备了一系列以卤肉肠为主要食材的创新菜品，这些菜品不仅口感独特、色香味俱全，更充分展现了卤肉肠在餐饮领域的广泛应用与无限可能。![]()
榜样的力量，凝心聚力创辉煌
此外，宜可食品客服部经理卞慧芳分享了《卤肉肠推广经验》，详细介绍了宜可在品牌推广与市场营销方面的成功做法与心得体会。卞慧芳表示，宜可始终坚持以客户消费需求为营销核心，不断创新产品、提升品质、优化服务，以赢得消费者的信任与喜爱，实现销量与口碑的双丰收。![]()
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值得一提的是，大会期间宜可还举行了优秀业务表彰仪式。针对在市场拓展、客户服务、销售业绩等方面表现突出的员工予以表彰和奖励。这不仅是对他们辛勤付出的肯定，更是对全体宜可员工的一种激励和鞭策。此次大会的成功举办，不仅为卤肉肠行业的发展注入了新的活力，也为宜可卤肉肠品牌的推广和升级奠定了坚实的基础。未来，宜可将继续秉持诚实守信、合作共赢的价值观，以全新战略布局领跑新赛道，凭借技术的创新突破，不断创新、锐意进取，在助力行业高质量发展贡献自己的力量。![]()
