秋风起，南瓜黄。立秋一过，风中也有了一丝秋凉，这个季节的大自然仿佛打翻了调色盘，将一抹抹温暖的橙黄洒满了人间。
南瓜，作为秋季的宠儿，不仅色彩诱人，更是滋补养生的好食材。南瓜的吃法多样，蒸着吃炒着吃，不管怎么做，滋味都很不错。
这次，将南瓜与面粉混合，制作这款黄金灿灿的南瓜金丝卷，不仅能为面团增添一抹自然的金黄，还能让成品的口感更加柔软香甜，仿佛每一口都能咬到秋天的味道~
金丝卷，顾名思义，其独特之处在于那丝丝缕缕、金黄诱人的外观，如同金丝般细腻而富有层次。
它的做法与平时做馒头不太一样，需要将面团擀成薄片，轻轻刷上一层薄油，随后折叠、切丝，再卷到一起，等蒸制后，这些细丝便化作了令人惊艳的“金丝”，美丽又诱人。
南瓜金丝卷的味道也是非常好的，每一口都能尝出清甜的南瓜香味，那金黄色的外皮下，也如同秋日的阳光般温暖人心~
= 南瓜金丝卷 =
点击下方视频即可get食谱👇🏻
= 准备食材 =
中筋面粉
500克
南瓜泥（蒸熟后压成泥）
200克
安琪小白条酵母
5克
百钻细砂糖
30克
水
100克
猪油
适量
温水
适量
= 制作步骤 =
1、将酵母和细砂糖加入温水中搅拌均匀，将酵母水与南瓜泥倒入面粉中，用筷子将面团搅成絮状。
2、揉成光滑的面团，醒发二十分钟，醒发好的面团取出，排气后擀成长方形面片。
3、在面片上均匀刷上一层薄薄的猪油，刷好后将面片对折，然后将其切成细条。
4、将多条切好的细条组合，轻轻抻长，从一头卷起来，注意最后将面团塞入底部收口。
5、做好的南瓜金丝卷放入蒸锅中，盖上锅盖二次醒发20分钟后，开水上锅大火蒸制15分钟。
关火后稍等片刻，待金丝卷稍凉不烫手时取出，摆盘装饰，即可享用这秋日里的南瓜金丝卷啦~
