6月29日，安琪与新乡市东上虹德商贸有限公司在品牌体验店成功举办了面点技术培训班。作为安琪首家线下品牌体验店，从1月份开业至今，已成功举办了多期烘焙和面点技术培训班。
此次面点技术培训吸引了众多本地面点店、早餐店的面点师傅们踊跃参与，这不仅为他们提供了一个交流学习的机会，更是将安琪的技术和品牌魅力推向了一个新的高度。
△河南新乡安琪品牌体验店
29日上午，来自新乡各地的面点师傅们齐聚一堂，他们对安琪的先进技术和产品早已耳熟能详，但此次能够亲临现场，聆听专业大师的讲解和示范，无疑是一次难得的学习机会。
本次活动特别邀请安琪总部资深面点工程师——徐明峰大师、刘正辉大师。两位大师向学员们介绍了安琪面点的独特之处，包括原料的选择、制作工艺等。
在本次培训班，两位大师现场演示了特色素馅包子、经典鲜肉包子、Q弹香甜的香米糕以及香酥油条等经典面点的制作过程。
除了传统的面点教学，两位大师还针对当前早餐行业的趋势，重点介绍了安琪的冷冻生胚包子的制作技术。
该技术能为包子连锁经营提供了更好的解决方案，可为门店省去了现场和面、成型等繁琐工序，只需按标准工艺进行解冻、醒发、蒸制即可。节约了场地、设备、人力等方面的投入，也解决了店铺卫生和现场管理的难题，提升了市场竞争力。
安琪酵母对冷冻生胚包子的原料选择、制作工艺进行了深入研究，前期已经推出了冷冻生坯改良剂、冷冻专用酵母，现推出包子预拌粉形成系列产品以及配套解决方案。
在培训过程中，学员们纷纷表示对安琪的技术和产品赞不绝口。他们表示，此次培训不仅让他们学到了实用的技术，更让他们对安琪的品牌有了更深入的了解和认识。
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