安琪A-Plus复配改良剂适用于面点、烘焙等多个发酵面食领域食品，属于通用型改良剂，可以有效地增大产品体积、提高表面光亮度、组织细腻度、咀嚼口感、改善入炉膨胀性等，是一款应用全面、性价比高的产品。
= 产品详情 =
安琪A-Plus复配改良剂适用于发酵面制品、面包、糕点等产品的制作。
推荐用量：
发酵面制品：推荐用量为面粉重量的0.15%~0.3%。
面包：推荐用量为面粉重量的0.5%~1.0%。
为了保持安琪A-Plus复配改良剂的品质和效果，建议将其存放在干燥阴凉处，避免高温及阳光直射。同时，注意检查产品的保质期，确保在有效期内使用。
= 产品优势 =
01
有效提升面团品质
安琪A-Plus复配改良剂能改善面团的耐搅拌性能，降低过度搅拌造成的次品率，使面团更加光滑、易于操作。
02
改善组织，优化成品外观及口感
安琪A-Plus复配改良剂能够显著提高面团的加热膨胀性，使制作出的面包和馒头体积更大、更饱满。
03
应用广泛
安琪A-Plus复配改良剂属于通用型改良剂，不仅可以应用于面点领域，还可以用在烘焙领域，是为高性价比改良剂之选。
= 产品应用-火烧馍 =
准备食材：
中筋面粉1000g / 安琪酵母10g / 百钻细砂糖100g
百钻双效泡打粉10g / 安琪A-Plus复配改良剂 3g
制作步骤：
1. 和面:将所有干性原料搅拌均匀，加水慢速和成面团慢速将面团打到面筋扩展。
2. 发酵:在和好的面团盖上保鲜膜，发酵2小时以上。
3. 成型:将发酵好的面团轻柔排气，分割为450g/个，将分割好的剂子揉圆用擀面杖擀制成圆饼状。
4. 二次醒发：盖上保鲜膜，室温28度，醒发30分钟左右。
5. 烙制：电饼铛加热，上下火200度，加热7分钟左右。（每3分钟翻面）
= 产品购买 =
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