11月26日至27日，由次方点评&标点峰值&住联咨询主办的年度活动【答案与方向：2024-2025中国酒店及住房租赁产业年度投资大课堂&结业礼】在上海扬子江丽笙精选酒店盛大举行，助力酒店投资人厘清产业未来的发展方向，共同构建更具生机的酒店业生态模式。
目前，许多酒店开始采用个性化定制服务，运用“嗅觉”营销，提升顾客消费体验， 杭州阿迪纳兰环境科技有限公司总经理张寨军在《嗅觉经济如何为酒店投资创造增益？》为主题的演讲中分享到，酒店是体验和销售香氛的天然场所，通过香氛体验，可以有效增强住客的体验感，提升酒店形象，同时有效提升酒店的非房收入。
杭州阿迪纳兰环境科技有限公司总经理张寨军
张寨军分享到，香氛在整个酒店当中，可能是成本最低，但是体验效果最佳的一个产品。从用户痛点来看，住客对酒店投诉的十大问题中，排名第一的是噪音，第二是异味。若要通过硬件翻新来解决异味问题，成本会非常高，阿迪纳兰通过以下几个措施，帮助酒店解决客房异味问题。
首先，阿迪纳兰与国际专业品牌公司合作，共同研发和引进了先进的异味去除专利技术。在异味处理方面，阿迪纳兰的产品是通过中和、分解的方式来解决异味，而非简单的掩盖，在卫生间异味去除方面，通过国内知名第三方实验室检测结果表明，硫和氨的分解率分别达到了86%和92.5%，可以有效去除臭味。其次是二手烟的问题，同样也通过中和的方式去除异味，经过检测，尼古丁的去除率达到了61.5%。此外，潮湿环境产生的霉味主要由霉菌引起，阿迪纳兰的技术可以有效抑制霉菌，消杀率达到了75.35%。
而在酒店非房收入方面，消费者对香氛的需求日益增长，酒店作为体验香氛的天然场所，可以直接利用香氛产品激发消费者的购买冲动，形成销售闭环。例如阿迪纳兰为希尔顿欢朋酒店定制的产品线，从客房使用到新零售，既可作为伴手礼，也可作为活动庆祝礼品，同时还满足了会员对零售产品的需求；同时，为乌镇、桔子水晶等多个文旅和酒店等提供的新零售解决方案，在经过几年的实践后，也取得了显著成效。
总体而言，酒店业的新零售转型不仅是可能的，而且正逐渐成为现实。通过深入了解消费者需求，创新产品和服务，我们能够开辟新的增长路径，为酒店业带来创造营收。
最后，张寨军还提到，随着市场的变化，供应链企业也需要转变角色，需要不断向外寻找新的机会和资源，同时也需要向内提升自身的创新能力，以满足不断变化的市场需求。通过供应链、品牌方、投资人三方协同，相信能为酒店业带来新的活力。
