长春皓月欢乐荟，据称是以清真文化为背景，牛羊文化为主旨，依托皓月集团的产业资源和品牌影响力建设。
如果只是餐馆里的食材都是牛羊肉，那单说牛羊文化不就行了，为什么还要一个“清真文化为背景”？
清真文化，这一源于伊斯兰教的文化形态，其内涵丰富而深远。
首先，清真文化在饮食上有着严格的规定。根据伊斯兰教法（Sharia），清真食品必须遵循特定的宰杀方式，确保动物的宰杀过程符合宗教要求，以减轻动物的痛苦。
同时，清真食品还严禁食用禁忌食品，如猪肉和酒精，这些食品在伊斯兰教中被视为不洁之物。
此外，清真食品还不能与非清真食品混合，以保持其纯洁性和合法性。
但这并不表示清真食品就一定符合健康卫生标准。
根据国家食药监总局网站相关资料《CAC GL 24-1997 国际食品法典 “清真”术语使用通用准则》的最后一条：“根据《称谓食品法典通则》，清真称谓不应引起对类似食品安全的疑虑，或宣称清真食品中营养方面优于其他食品或比其他食品更健康。”
比如，2018年，国家市场监督管理总局在食品不合格通告里提到：
淘宝河州清真食品店（经营者为临夏县清伊坊清真食品店）在淘宝网（网站）销售的标称甘肃临夏哈俩里清真食品有限责任公司生产的兰州红烧牛肉面大肠菌群超标。
清真文化不仅仅局限于饮食领域，还渗透到穆斯林的日常生活、服饰、建筑、艺术等多个方面。
在建筑风格上，清真文化融入了伊斯兰建筑的元素，如拱形门窗、穹顶和装饰图案等，这些元素不仅具有美学价值，还蕴含着深厚的宗教意义和文化内涵。
在服饰方面，清真文化强调简洁、干净、端庄的着装风格，避免过于暴露或花哨的款式，以符合宗教规范和道德标准。
在艺术和音乐领域，伊斯兰书法、绘画、雕塑等这些艺术形式以独特的风格和技巧展现了穆斯林的智慧和创造力。
在清真文化中，牛羊肉占据了重要的地位。由于伊斯兰教的饮食禁忌，穆斯林在饮食上更倾向于选择牛羊肉等清真食品。
这不仅是因为牛羊肉在宗教上被认为是合法的食物，还因为它们在营养价值和口感上都具有独特的优势。因此，在清真餐馆中，牛羊肉成为了不可或缺的主打食材。
然而，清真文化背景下的牛羊文化并非仅仅局限于食材本身。
比如在宰杀方面，清真文化要求宗教神职人员口念经文采用特定的宰杀方式宰杀。
综上所述，清真文化是一种具有深厚历史底蕴和独特精神内涵的文化形态。它以饮食为外衣、以宗教教义为基础、以中东阿拉伯为故乡，清真文化与牛羊文化完美融合，为穆斯林游客提供了丰富的文化体验和精神享受。
