导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
春笋炒牛肉
准备食材：牛肉，春笋，泡椒，小米辣，青线椒，蒜片。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净逆着纹路切成片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、春笋剥掉外壳，清洗干净后切成片，锅中水烧开，放入春笋焯水五分钟，然后捞起来过一遍凉水，再清洗两遍，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜片、姜片、小米辣和泡椒翻炒出香味，再放入春笋翻炒两分钟左右。
5、接着牛肉回锅，翻炒几下，再放入生抽和青线椒，翻炒均匀入味，炒至青椒断生即可出锅装盘开吃。
鸡蛋豆芽炒韭花
食材：鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺
做法：
1：韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。
2：锅中少油下鸡蛋炒散后捞出，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒几下，下鸡蛋+生抽+蚝油，炒匀即可。
蒜香黄油虾
1、材料准备：
主料：虾仁
辅料：生姜、香葱、蒜头
调料：生抽、料酒、黑胡椒、食盐、黄油、欧芹碎、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把大虾去壳开背去虾线。蒜头切泥，干辣椒切断备用；
(2) 加入2勺生抽、1勺蒜泥、1勺料酒，腌制10分钟；
(3) 锅内黄油融化，放入虾仁煎至变色，加入蒜泥、黑胡椒，再加入1勺料酒，大火爆炒均匀；
(4) 最后出锅前撒上欧芹碎即可。
酸辣白菜
食材准备：白菜、小米辣、干辣椒、蒜末。
做法流程：
1.把白菜清洗干净，白菜梗和白菜叶分开，然后准备好小米辣、干辣椒和蒜末。
2.接着起锅烧油，油热后，倒入蒜末、小米辣和干辣椒爆香，然后倒入白菜梗一起翻炒。
3.炒软白菜梗后，再放入白菜叶一起翻炒，加入适量的食盐、生抽、蚝油和白醋调味。
4.继续翻炒一分钟入味，即可出锅开吃。
罗宋汤
食材准备：牛排、番茄、土豆丁、胡萝卜丁、洋葱、娃娃菜、葱花。
做法流程：
1.牛排切成牛肉丁，然后起锅烧油，油热以后，放入洋葱煸炒，炒出香味，再倒入牛肉丁一起翻炒均匀。
2.炒至牛肉变色后，再放入提前准备好的番茄丁，继续翻炒均匀，然后放入两勺番茄酱，继续炒香，再倒入适量的清水。
3.大火煮开，然后放入提前准备好土豆丁和胡萝卜丁，继续炖煮15分钟，再放入娃娃菜烫熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味，再撒入一把葱花，即可出锅开吃。
| 玉米炒黑木耳 | 锅包肉 | 豉香回锅肉 |
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