导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
春天气候宜人，是孩子长得很快的季节，是孩子的长高黄金期，建议家长朋友不要太节俭，要注意常给孩子做一些补钙补营养的家常菜和炖汤，孩子经常吃可以助力他们长高。今天就分享八道简单易做的炖汤，建议妈妈学会，然后给自己的小孩安排起来，孩子在春天经常喝汤，身体棒学习棒，补铁又补钙。具体的做法步骤，我已经整理在下方了，喜欢的妈妈们可以收藏起来，每天做一道，一周不重样。
一、板栗红枣鸡汤
准备食材：鸡肉，板栗，红枣，枸杞子，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、板栗去壳洗净，对半切开。红枣清洗干净后去核，枸杞子先清洗干净备用。
3、将鸡肉、姜片、红枣都放入炖锅中，加入适量清水，盖上盖子先炖煮半个小时。
4、接着再放入板栗，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
二、虫草花炖鸡汤
准备食材：鸡肉，虫草花，香菇，羊肚菌，香菇，红枣，枸杞子，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后先撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。
2、虫草花、香菇和羊肚菌清洗干净就可以了。红枣清洗干净后去核，枸杞子清洗干净备用。
3、将鸡肉、羊肚菌、虫草花、红枣、姜片都放入炖锅中，加入足量清水，炖煮两个小时。
4、炖煮好之后，加入食盐和胡椒粉调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
三、番茄排骨汤
准备食材：排骨，番茄，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。番茄用食盐搓洗干净表面，再切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜片爆香，再放入一半番茄翻炒几下，炒出汁后放入排骨翻炒均匀，加入足量清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、接着再放入另一半番茄，加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀继续炖煮二十分钟。最后撒上点葱花即可出锅开吃了。
四、莲藕猪骨汤
准备食材：猪骨头，莲藕，玉米，胡萝卜，姜片。
做法步骤：
1、猪骨头清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和料酒去腥，煮开之后先撇掉上面的浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、莲藕用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。胡萝卜也去皮洗净，然后切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块。
3、将猪骨头、莲藕、玉米和胡萝卜都放入汤锅中，加入姜片和足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好之后，加入食盐调味，再煮十分钟就可以出锅开吃了。
五、番茄牛尾汤
准备食材：牛尾，番茄，玉米，胡萝卜，姜片。
做法步骤：
1、牛尾清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、番茄用食盐搓洗干净表面，再切成小块。玉米洗净后剁成块，胡萝卜去皮后切成滚刀块。
3、将牛尾、番茄、玉米、胡萝卜和姜片都放入炖锅中，加入清水，盖上盖子炖煮两个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀继续炖煮十分钟就可以出锅了。
六、山药香菇鸡腿汤
准备食材：鸡腿，山药，香菇，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，再划上几刀，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起鸡腿备用。
2、山药用削皮刀削掉外皮，洗净后切成段。香菇清洗干净，改花刀。胡萝卜去皮后洗干净，然后切成滚刀块。
3、将鸡腿、姜片、红枣、山药、香菇和胡萝卜放入汤锅中，加入足量清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、汤炖煮好之后，再加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。
七、海带排骨汤
准备食材：排骨，海带，玉米，红枣，姜片。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、海带清洗干净，玉米洗净后剁成块，红枣也清洗干净。
3、将排骨、海带、玉米、姜片和红枣都放入炖锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。
4、最后加入食盐和胡椒粉调味就可以出锅开吃啦。
八、蛤蜊鸭子汤
准备食材：鸭肉，蛤蜊，姜片。
做法步骤：
1、蛤蜊买回来，先放入清水中，加入食盐浸泡半天吐沙。然后再多清洗几遍洗干净。
2、鸭肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸭肉捞起来，用温水清洗干净备用。
3、蛤蜊吐过沙就不用焯水了，将鸭肉和蛤蜊放入锅中，加入姜片和足量的清水，先开大火煮开，再转中小火慢慢炖煮一个半小时。
4、炖煮好之后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀入味就可以出锅了。
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