导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
小米莲藕肉丸
准备食材：小米，莲藕，猪肉，小葱，生姜，鸡蛋，淀粉。
做法步骤：
1、莲藕去皮洗干净，用擦丝器擦成丝。小米清洗干净后沥干水分备用。
2、猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中绞成肉末，再加入姜末、食盐、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀上劲。
3、再放入莲藕丝和葱花，加入一勺芝麻油，搅拌均匀即可。取一团肉泥，放入小米中滚一圈裹上小米。
4、蒸锅中铺上胡萝卜片，再将裹满小米的肉丸放在胡萝卜上，水开上锅蒸15分钟即可。
5、起锅烧油，油热后放入生抽和水淀粉搅拌均匀，煮至酱汁浓稠，就可以盛出淋在小米肉丸上勾芡，撒上葱花即可。
醋溜包菜
准备食材：包菜，蒜末，干辣椒。
做法步骤：
1、包菜撕成小块放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、调料汁：碗中放入生抽、陈醋、蚝油、白糖、食盐和鸡精，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入包菜翻炒一会儿，炒软后倒入料汁调味，快速翻炒均匀入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
蒜苗炒腊肉
做法步骤：
1.将一小段腊肉放入沸水中煮三分钟，捞出。这样能将腊肉中的油脂和异味去除掉。
2.腊肉取出后，切成薄片，蒜苗洗净切段备用。
3.倒入适量油，烧热后放入腊肉片，用中火煸炒至表面微微焦黄。
4.加入蒜苗段一起翻炒，用大火炒 10 秒钟，间或添入一点盐和胡椒粉调味。
5.出锅前再淋上一勺香油，翻炒均匀即可。
豆芽炒肉丝
食材准备：豆芽、里脊肉、青红椒、葱蒜末。
做法流程：
1.把里脊肉清洗干净，然后切成猪肉丝，接着加入适量的料酒、生抽、老抽、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.接着清洗干净豆芽，备好其它的全部配菜，然后起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的肉丝翻炒，炒熟后，盛出备用。
3.另起锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入豆芽一起翻炒，加入一丢丢食盐调味，炒至豆芽炒软。
4.然后倒入肉丝和青红椒一起翻炒，淋入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒，炒至辣椒断生后，即可出锅开吃。
番茄牛肉土豆汤
准备食材：番茄，牛肉，土豆，胡萝卜，姜片。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成小块，加入生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮后切成小块，土豆削掉外皮洗净后切成小块，胡萝卜削皮洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入适量的清水，开大火煮开，水开后放入土豆和胡萝卜。
5、接着放入牛肉，盖上盖子焖煮半个小时。时间到，煮好后加入食盐和黑胡椒粉调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
| 酸菜猪肉炖粉条 | 私房红烧鲫鱼 | 虾仁炒芦笋 |
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