腊
月
廿
肆
Spring Festival
福
小年
祭灶神是腊月二十四的重要习俗之一。
腊月二十四也是传统的“扫尘日”，意味着进行年末大扫除，寓意着驱除病疫、除尘布新，迎接新年的到来。
年夜饭-心想事“橙”
年夜饭作为一年之中最重要的一顿饭，不仅味道好，还蕴含着对来年的美好祈愿。今天就教大家做一道有着“心想事橙”好意头的超简单年夜饭甜品！
“心想事橙”就是橙子蛋挞，用橙子代替蛋挞皮来装蛋液，做出的蛋挞不仅有浓浓橙香，热量还低，助你轻松收货全家一致好评！
橙子蛋挞的做法也很简单，要点在于调制蛋液，将蛋液装入橙子中，能蒸能烤，在家就能做，赶快学起来做给家人尝尝！
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准备食材
主料：5个橙子、3个鸡蛋
辅料：180克牛奶、30克白糖、1克木姜油
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第一步◇处理橙子
将橙子表皮清洗干净，在橙子果柄处切一刀，用勺子挖出大部分橙子肉。保证橙子内部空间能装下鸡蛋液。
把橙子底部切一刀，让橙子能稳稳立在盘中。
第二步◇调鸡蛋液
盆中打3个鸡蛋，加180克牛奶、30克白糖、1克木姜油充分搅匀。这个用量能做4个或5个橙子。
搅匀的蛋液用细筛过滤，使口感更加细腻。
第三步◇烤橙子蛋挞
过滤好的蛋液倒入橙子中，有七八分满就可以了。
橙子放入烤箱上下火150℃烤30分钟。空气炸锅也是150℃烤30分钟。没有烤箱或空气炸锅，也可以用微波炉或上锅蒸，保证蛋液凝固即可。
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烤好的“心想事橙”色泽金红耀眼，象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜、心想事成。浓郁的蛋香和甜香诱人食欲，淡淡的橙子香气作为年夜饭甜品清爽解腻。外韧内嫩，一抿即化，木姜油提升了香味层次感，放冰箱冷藏一夜，口感会更加丝滑。
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