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2024年11月1日下午，一场备受瞩目的餐饮盛会——第 13 期餐饮品牌沙龙暨西安饭店与餐饮行业协会品牌学习日在大秦熙市隆重举行。此次活动由西安饭店与餐饮行业协会、华创餐谋餐饮品牌策划、锦味添福、品创良策主办，得到了中国陕菜网、陕西省面食产业发展促进会、庄师门、伊尹文化传承工作室、良之隆供应链、食餐联盟的大力支持，同时还有大秦熙市、三宽猪蹄、海天酱油、菜多多食材、习龙酱酒的赞助。活动伊始，主持人华创参谋总经理林建松开场欢迎，详细介绍了主办方、活动流程以及到场嘉宾。
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活动现场，庄师门掌门人、中国烹饪大师名人堂尊师、首批资深级注册中国烹饪大师庄永全，中国陕菜网总经理、陕西省面食产业发展促进会常务副会长金传梅，武汉良之隆食材股份有限公司西北分公司总经理尹志玲，中国陕菜特邀智库专家、陕西工商旅游与酒店管理学院副教授刘强，中国烹饪大师、陕西烹饪大师名人堂尊师大匠传承人马建军，中国烹饪大师、陕西烹饪大师传承尊师李水亮，中国烹饪大师名人堂尊师、国家级高级技师潘建胜，注册中国烹饪大师、国家高级烹饪技师张紫光，陕西省民俗学会餐饮专业委员会执行会长魏红斌，西安桃李烹饪学院教学部副部长孙树强，食餐联盟发起人江波，陕菜厨娘、美食达人、三十年酒店人、中国陕菜网陕菜推荐官张晓瑞，伊尹文化传承工作室负责人康苗等组成的特邀嘉宾团强势助力，为活动增添了熠熠光彩。
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庄师门掌门人、中国烹饪大师名人堂尊师、首批资深级注册中国烹饪大师庄永全以及中国陕菜特邀智库专家、陕西工商旅游与酒店管理学院副教授刘强作为嘉宾发表了精彩致辞。主办方西安饭店与餐饮行业协会秘书长张丽虹，菜品研发导师、锦味添福创始人、华创餐谋合创始人、品创良策合创始人王宏伟也分别进行了主办方致辞。
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餐饮品牌策划师分享老师丁少华更是带来了干货满满的分享，重点围绕四个方面展开：一是品牌战略定位——找到内卷时代的生存之道；二是盈利菜单模型——降本增效提升业绩的法则；三是超级门头打造——让进店率提升 30%的密码；四是打造超级爆品——让招牌菜桌桌必点的策略。
此次活动的成功举办，为西安的餐饮行业提供了一个交流学习、共同进步的平台。众多行业精英齐聚一堂，共同探讨餐饮品牌的发展之路，分享经验与智慧，必将为西安饭店与餐饮行业的繁荣发展注入新的活力和动力。相信在各方的共同努力下，西安的餐饮行业将不断创新、不断进步，为消费者带来更加美味、更加优质的餐饮体验。
