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每年一到冬天，阳气“冬藏”，阴气盛行，不管是身体多健康的人，都会觉得自己时不时的发冷。但是这进补也不是叫咱们每天大鱼大肉，如果盲目进补疾病反会趁虚而入。![]()
入冬后，暖爸经常以进补的名义，约上三五好友“搓一顿”。![]()
一天半夜忽然恶心呕吐，胃一阵阵绞痛，可吓坏了暖暖！![]()
专家提醒：现在很多人脾胃不好，比较合适的方法就是温补。
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“补”有讲究，温补同样注意营养搭配，蔬菜、肉类一样都不能少。
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①滋补不上火：一说吃肉，大家都觉得胆 固醇高、热量高，还易上火。而中医认为鸭肉性寒、味甘、寒，入脾、胃、肾、肺经。冬天干燥，清热润燥的鸭肉，就更适合冬天吃了![]()
②富含“好脂肪”：鸭肉属于白肉，比许多红肉要更好消化尤其鸭肉含有丰富的单不饱和脂肪酸，每100克含量9.3克，是牛肉的5倍多！每100克鸭肉中约含4.2毫克烟酸，去掉鸭皮，多吃也不用担心长胖~在油类中，仅次于橄榄油，对心脑血管有益，所以食用鸭肉不用担心“三高”问题，很赞~③蛋白质含量高：鸭肉含有15%的蛋白质，蛋白质含量比鸡蛋还高！
而且鸭肉口感更细嫩，易咀嚼，更容易消化，尤其适合孩子和中老年人吃。
④ 鸭肉里还含有被称为“心肌的保护剂”的烟酸，牛肉里面都没有的这种营养物质。![]()
暖暖今天就给大家排忧解难，带来这款南京老牌子「聚隆福·盐水鸭」👇在南京，素有“没有一只鸭子能游过长江”的说法。从宋代就已到了“无鸭不成席”的地步！据统计，南京人一年可以吃掉1亿只鸭子，尤其是盐水鸭，1亿只鸭子有4000万都变成了盐水鸭！
南京盐水鸭久负盛名，已有2500多年的历史，享有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。不仅是地理标志产品，当地无论大小宴席都有它。和烤鸭不同的是，盐水鸭蕞能品出鸭子的韵味。经过卤水浸泡，皮白肉嫩、不油腻，让人大快朵颐，还不用担心上火，谁能不爱？《白门食谱》载："金陵八月时期，盐水鸭蕞有名，人人以为肉内有桂花香也。"低温焖煮而熟的盐水鸭保留鸭子的原味，肉质紧凑，却鲜嫩异常，嚼起来多汁又多香！
鸭皮细嫩油润，鸭肉紧实酥烂，肌理彼此叠合得很密实，不柴且骨硬，越嚼越有滋味。
像市面上的其他盐水鸭，有些暖粉买过后会发现：☒原材料不好、☒有各种添加剂、☒含盐量高吃着不健康。大厨曾说过：鸭肉不太好做，尤其是盐水鸭！在家制作盐水鸭，卤一大锅用料多还麻烦：
而南京聚隆福，是南京历史悠久的品牌了，专业做鸭，很多南京本地门市店售卖的鸭子，都是他们家供应的。精选樱桃谷瘦肉型鸭，瘦肉率可达70%以上，脂肪含量较低，肉质紧实，口感更佳！
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十多年经验老师傅亲手制作，低温杀菌处理，当天现做现发，保证正宗口感！
不在南京本地，想要品尝南京正宗盐水鸭的，亦或曾经吃过现在又馋了的，今天这款盐水鸭，可千万别错过~现在活动39.9元/500g（半只）*1袋，74.8元/500g*2袋，立减5元，低至37.4元/袋！年末了家里少不了聚餐，餐桌上来两只这个盐水鸭，美味又健康，大人小孩抢着吃！点击下方图片立即购买▽
樱桃谷鸭起源于中国北京鸭，后由英国樱桃谷农场通过杂交选育优化而来，生长快、饲料转化率高、抗病力也非常强。
有人问：是不是因为这些因素导致成本低，所以才选择的它？不是哦！因为仅从肉质上来说，樱桃谷瘦肉型鸭也是完胜其他鸭子。
樱桃谷瘦型鸭的瘦肉率可达70%以上，胸肉率在23.6%-24.7%之间，这意味着鸭肉中脂肪含量较低，肉质紧实，口感更佳。这种肉质特性，也使得樱桃谷鸭在烹饪时更加容易入味，保持了鸭肉的原汁原味。
而且，盐水鸭本就是那种很能体现鸭子本味的美食，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。选用樱桃谷瘦型鸭制盐水鸭，皮薄、肉质紧实饱满，光看就能感受到鸭肉的细嫩香腴，吃起来口感也更好。
除了品种优势，他们家的鸭子在养殖过程中也是非常严格且科学化。
养殖过程中采用了全无药残投喂技术，减少了药品残留，使得鸭肉更加安全健康。
饲料以玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、菜籽饼等配制而成，再加适量食盐、微量元素以及少量饲料，让鸭肉营养更丰富。
另外，还会根据季节、气温及天气状况，定期让鸭子下水洗澡、游泳，尽可能让鸭子在天然的情况下长大。
这样养出来的鸭子，天然、健康，才能做出更为鲜美的盐水鸭！点击下方图片立即购买▽
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很多外地人头一次听说盐水鸭，还以为它只是用盐水浸泡出来的。盐水鸭的制作，并不复杂，但也没那么简单，还是需要制作人细细地“下功夫”的。
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传统的做法是“炒盐腌，清卤复，风得干，煮的足”。
先“炒得干”，用炒干的盐腌，吸取鸭肉中的脂肪，让肉质薄且收得紧。然后要“煮得足”，用不到一百度的热水低温煮熟，基本上算是“焖熟”的，这样鸭肉的储水性很好，保持了鸭肉的鲜嫩多汁感。
但是，关于地域美食，总会遇到这样一个问题：在当地吃的，和带回家的，味道区别很大。不少游客吃到了惊艳的盐水鸭，但带回几袋真空装的鸭子，却发现味道变了。这是因为“盐水鸭”制作时，采用的是热水低温煮熟，紧锁鸭之鲜嫩。许多商户为了长期保存，会进行高温灭菌，这样便破坏了鸭子的风味。
不过，今天这款盐水鸭，做了技术改进，完全不存在这个问题！它采用了低温阶梯式灭菌，能很大程度保留产品的口感，可以让客户品尝到刚出锅的美味。所以，不用加入防腐剂，也能让你在家吃到南京本地味道。
如果你没时间去南京，又想在家就吃到原汁原味的正宗盐水鸭，今天，这只盐水鸭，可要买来尝尝了~![]()
人在家中坐，金陵美食来，这款盐水鸭，吃起来也方便。密封包装，开袋即食，你既可以将它当作冷吃小食，或切或撕，随时开吃，也可以将它当作一道硬菜，犒劳爱食肉的自己。
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鸭皮细嫩油润，鸭肉紧实酥烂，肌理彼此叠合得很密实，不柴且骨硬，越嚼越有滋味。在保留原味同时，还做到了肉质细腻可口、软烂咸香，咸淡适中，丝毫不感油腻。
鸭肉是很滋养的食材，蛋白质含量高，脂肪又相对较少，还有B族维生素和维生素E等营养物质，多吃也没有害处！![]()
连营养专家都夸是一种很健康的美味![]()
从配料表中我们可以看到，配料都是我们日常厨房常见的调味料，没有防腐剂等有害物质。
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我们检查了厂家的营业执照，以及食品加工许可证，资质齐全。▲食品生产许可
同时也将盐水鸭送到了第三方检测机构进行了严格的质检，各项指标均符合国家食品安全标准，可以放心购买和食用！
产品均从南京本地发出，现做现发，现在活动价：39.9元/500g（半只）*1袋，74.8元/500g*2袋，立减5元，低至37.4元/袋，实惠方便，足不出户就能吃到新鲜正宗的南京盐水鸭~
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