4种促炎食物要马上住嘴！因为吃得越多癌细胞越开心，10种抗炎食物不知道太可惜……
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2024-09-02 19:01
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刚确诊乳腺癌，最近要开始做化疗，之后还要做靶向治疗，听说有可能伤心脏，那平时饮食上有需要注意的地方吗？有！西柚这种会影响靶向治疗药物代谢的水果我们就不说了，今天主要说下可能伤心脏的“促炎食物”。近日，我国学者发表在国际期刊《公共科学图书馆综合》上的一项新研究发现：促炎食物吃得越多，心力衰竭的生物标志物水平就越高[2]。高糖：甜饮料、甜面包、蛋糕等，还有外面买的喝起来酸酸甜甜的酸奶（天然酸奶不加糖是非常酸的）。隐形糖：主要是一些宣传健康的“伪粗粮”，比如吃起来口感很好的粗粮面包等，一看配料表就会发现，其实里面糖不少；还有一些打着“0糖”旗号的，但实际上是添加了代糖等。
精致碳水：白米、白面等。精加工的谷物虽然外观好看，口感细腻，但是在加工后会让一些天然营养物质流失，比如维生素B等。这也是为什么，现在提倡健康养生，是需要适当吃点杂粮饭、杂粮粥，或者吃点红薯、玉米、芋头等有时候代替白米饭。当然，不是说直接不吃白米饭，不吃白面，而是应该按照一周吃一点粗粮。含较多反式脂肪酸的食物，比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等，同样会促进体内炎症的发生和发展。大量油炸食物用的是反复煎炸过的油，含大量饱和脂肪酸，且高温油炸过程还会生成反式脂肪酸。中国注册营养师谷传玲表示，以下食物含有较多对抗慢性炎症的成分：
✦三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等鱼类，富含欧米伽3脂肪酸，也有助对抗炎症。✦哪些发物不能吃？
✦哪些食物乳腺癌患者要忌口？
✦除了西柚还有哪些食物会影响抗癌药？
为了帮助觅友们答疑解惑，我们已经诚邀江苏省人民医院肿瘤科李薇教授，第三期“薇薇道来”主题是【怎么吃？“食”力影响乳腺癌患者生存率】，直播时间9月19日18:00，提前预约不错过在线答疑哟！
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封面图片来源：稿定设计
责任编辑：觅健美美
[1]中国临床肿瘤学会（CSCO）乳腺癌诊疗指南2024.
[2]Ma TC, Gao F, Liu XL, et al. Association between dietary inflammatory index and NT-proBNP levels in US adults: A cross-sectional analysis. PLoS One. 2024 Jun 5;19(6):e0304289.
