太省事了!浙江老两口的早餐,蒸1锅泡1杯,网友:太会享受!

文摘   2024-12-07 23:03   浙江  

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晒晒老两口的早餐,蒸1锅泡1杯,简简单单就几样,好吃又省事儿!

网友:太会享受了!


冬天这么冷,来一锅热气腾腾的肉包子,当然是最好的。

我喜欢这种包子,表面还留着一点点的鲜汁,亮晶晶的,看起来好诱人啊!

这个包子是头天晚上蒸好的,第二天早上热一下就行。说实话呢,从口感上来说,确实会比当天的下降一些,但是比超市的某些速冻包子,肯定好吃啊,而且没有添加剂,也更健康!


我很喜欢包包子吃,不过以前的都是肉和菜。现在发现,原来里面加点红薯粉条,确实很好吃呢!

红薯粉条吸收鲜汁,晶莹剔透的,吃起来Q弹爽滑,好吃!而且,还更好包馅,还不怕蔬菜出汁呢!

吃一个肉包子,主食、菜、肉都齐了,营养也全了,多省事啊!


再搭配一杯红糖坚果姜茶,完美!

自从朋友跟我说吃姜茶的好处后,我每天都坚持一杯。单独姜茶我怕辣,所以我每次都是加“种子的力量”一起泡的,没有任何添加剂,很香很好吃!

种子的力量,其实就是12种种子坚果粉,与女性雌激素有关,对女性特别好。我平时就爱吃坚果,现在有了冲泡的坚果粉,一下就喜欢上了。

这个不是药,对女性周期的好处,短期肯定是感受不到的,但是有一点非常明显,那就是解除便秘,真的太好了!自从吃了它,大便每天都有,通畅很多,哈哈,舒服!

加一丁点红糖、一包种子、2小勺姜粉,有一点甜,一点辣,很多点香,哈哈,每天早餐喝一杯,大约2个星期了,一天不喝还不习惯了,越来越喜欢它的味道。


云南的小黄姜,姜味浓郁,地标产品,是唯一的药食同源的姜,是最好的,有“姜王”“药姜”之称。大家都知道,大多数女人一到冬天,就手脚冰凉,怕冷、体寒,喝点姜茶,暖宫暖身体。

以前喝姜茶,要切、煮,喝了几次就坚持不了了。

现在有了姜粉,真是太方便了,随时随地,冲泡一下就可以,在办公室也方便坚持,真的太赞了!


本来呢,有了肉包子,鸡蛋可以不用吃了。

不过,这个鸡蛋是本来就炖好的,正好头天晚上朋友送我的,哈哈,我也不知道什么蛋,反正好香,好好吃。

早上就热了一下,包子可以少吃一个。


迁西板栗,是我的最爱,不仅粉糯,而且很甜,我每天都吃一点。

结果,头天晚上我烤多了,没吃完。第二天早上,就蒸了几分钟,没想到,发现更好吃了,不硬也不湿,哈!


吃完早餐,来几片橙子,酸酸甜甜的,特别解腻啊,喜欢!


经常有人问,切成圆片怎么吃。

很简单呀,用手撕一点切口,拉开,像吃西瓜一样,可方便了,哈哈!


下面说下包子的做法。

这个是纯红薯粉条,配料表只有红薯和水哦,提前加水浸泡。


肥肉、瘦肉分开,一定要带点肥肉才好吃。


先把肥肉用绞肉机打碎,再加入瘦肉稍微打一下,瘦肉别太久。


加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、酒、少许姜粉,沿一个方向搅拌上劲,边搅拌边加入少许水,吸收完全部的水再加下一次,这样调的肉馅才不干哦。

姜粉用来给肉末去腥也可以,因为我们南方人还是不习惯吃到姜末的,用这个吃不出来,挺方便的。


肉馅调好后,先放冰箱冷藏。

包包子前,再加入青菜。


青菜切碎,加点油先拌一拌,这样可以防止出水。


粉丝泡的时间不够,我在锅里略加热了一下。


捞起粉条,切碎,把青菜、粉条拌进肉馅里。


这个就是拌好的馅料。


揉一个发面面团:300克面粉、3克酵母、165克水左右,有猪油可以加一点点,得到一个光滑的面团,面团不用发酵。

揉好的面团,滚成长条,切成差不多大小的面剂子,切面朝上,压扁。

对,你没看错,面团不用发酵,直接包包子,味道一样好吃,节约1个小时。


每个面剂子,轻轻压扁,用擀面杖擀成四周剥,中间厚的面片,包上馅料。


捏成自己喜欢的包子。


包子生坯放入蒸架上,放在温暖湿润的地方发酵。

我用蒸烤箱发酵,35度20分钟左右。没有蒸烤箱就放蒸锅里,下面放点热水,时间根据大小而定。


包子明显变大后,直接开火。如果一层蒸15分钟,我二层同蒸,就蒸20分钟。


时间到,焖2分钟再取出,个个白白胖胖,香气扑鼻。

冷却后,冰箱保鲜袋密封冷藏,最好冷冻。


第二天早上,包子、鸡蛋、板栗放入蒸锅。


因为这些都熟的,所以定时,蒸10分钟就可以了。


洗脸刷牙弄好,煮一锅热水,泡姜茶。这2个就是种子的力量、云南小黄姜粉。

姜粉单独泡有点辣,但是加上种子的力量,神奇的是,马上就不太辣了,只需加一丁点红糖就行,甚至有一天不加也可以接受。

两个真是绝配,强烈建议一起泡。当然自己用喜欢的多种坚果也可以,我想应该也好吃。

种子的力量,是便携的,一条正好泡一杯,一点添加剂也没有,很香的哦!单独泡,或加牛奶泡,都很好喝。


姜粉,我用了比较小的勺子,2勺。

怕辣的话,加一点点红糖,如果是红糖或黑糖砖,怕甜的可以用半块。


单独姜粉泡茶,当然不太好喝,但是加了种子坚果粉,真的太好喝了,好喝100倍啊!

姜茶,最好每天早上9点前喝哦,下午就不要喝了,以免上火!

最快手的早餐,好吃呀,太喜欢了!

云南罗平小黄姜,中国地标产品,用它磨成姜粉,更容易被人体吸收,煲汤做菜、养生泡茶,非常方便。怕冷、手脚冰凉的,点下面小程序,每天坚持,必有回响。

种子坚果粉,很多牌子都有,但是这个最好吃。0添加,也没任何糖等调料,但是很香很好喝。同品牌,咱们的团团价全网最划算,喜欢的点下面小程序。

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这个红薯粉条,配料表只有红薯淀粉和水,没有乱七八糟的胶等,口感顺滑Q弹,不会软烂,也不会一坨坨,我觉得非常好吃。

很多群友吃了也非常喜欢,需要的,点下面小程序尝尝。

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美食家月落乌啼
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