出伏前后要懂得忌嘴,这“3样”劝你千万别吃!伤肺又伤胃,多吃“2白1黄”为秋冬打好基础

健康   2024-08-18 17:00   浙江  

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8月24日出伏,一年中最炎热的40天超长“三伏天”,也就快结束了。

出伏的时候,人的身体就像过渡期,夏天的暑气还没完全散去,秋天的凉意已经悄悄来了。


这个时候,身体的免疫力开始逐渐调整,如果应对不当,容易出现疲劳、感冒或者肠胃不适等情况。



所以,出伏前后这几天,饮食上也可得格外注意。千万别以为天气凉了,就放开吃喝,这时候稍不留神,身体可是会吃不消的。



出伏前后,这3类食物别吃!



01

过于滋补的食物


身体还在调整,不宜吃太多油腻滋补的食物,否则容易让脾胃“罢工”。


俗话说“一夏无病三分虚”,这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚。“秋季进补”是咱们国家的习俗,但可不是什么大鱼大肉都吃!


吃肉也是,应以清补、素补为主,出伏前后更建议吃白肉比如鸭肉。以及多吃秋季应季的新鲜水果、蔬菜,多喝水。




02

寒凉食物


虽然天气开始转凉,但夏天的余热还在,很多人还是会贪凉吃些冷饮、冰水果。

这个时候寒凉食物最好少吃,特别是那些平时胃寒的人,稍不注意就容易引发胃痛或腹泻。


03

辛辣食物


末伏期间不仅有暑热湿邪,还有秋季燥邪,这时候辛辣的东西不能吃太多。

而出伏时节,胃肠功能还在调整,少吃辣椒、生姜等辛辣食物,烧烤也要少吃。不仅会增加脾胃负担,还可能引发胃酸过多、消化不良等问题。


而且秋季宜养肺,入秋后气候逐渐干燥,如果再吃辛辣,对养肺不利!


多吃这3样食材平安过秋天



01


俗话说“不时不食”,现在正是吃梨这个白色食材的好时节,润燥保护肺部。


营养专家就用梨加银耳、陈皮、枸杞、话梅煮过一碗适合秋季饮用的小吊梨汤。


食材:雪花梨、冰糖、银耳、陈皮、话梅。



做法:

1、银耳用冷水泡发,加少量清水和淀粉洗净,放入蒸锅干蒸15分钟。

2、锅中加入水和冰糖,小火熬制成糖油。

3、锅中水煮开,放入梨片、蒸好的银耳、适量话梅、陈皮和糖油,小火炖煮45分钟。



02

百合


百合主入肺经,中医常用它应对肺燥、肺热咳嗽的问题,民间也称为“蔬菜人参”。


同时,百合能养阴润肺、清心安神,特别适合阴虚、睡不好觉的人。



如何挑选优质鲜百合:
1、根部紧实,颜色没有过深;2、百合瓣颜色通透;3、没有过多黑斑,切开后百合根部有淡淡绿色,说明百合的新鲜度很高。

03

南瓜


夏秋之交,咱们的肠胃都比较虚弱。根据五色入五脏,黄色食物可用于补脾胃,而南瓜就是不错的选择。


南瓜中富含“健康糖”果胶,果胶是一种可溶性膳食纤维,能吸收水分,缓解便秘,还能双向调节肠道功能,缓解腹泻。



同时,果胶具有吸附性,可以吸附肠道中的胆固醇!


蜜汁蒸南瓜
南瓜益气养胃,蒸制能够保留更多水分,南瓜口感更香甜,搭配上可以行气解郁的百合,补气养血的大枣,生津润燥的雪梨,这道蜜汁蒸南瓜不仅养生健康,也更美味香甜。

做法:

1、南瓜去皮切块,大枣去核加水浸泡,把它们一起放入碗中,泡枣的水也倒进去小半碗。
2、雪梨洗净去皮,南瓜蒸5分钟后,放入梨皮和梨肉一起蒸,蒸熟后再去除梨皮。

3、百合泡制一晚,去除白沫,最后放入蒸锅蒸2-3分钟。

4、蒸南瓜的汁倒入锅中,勾薄芡,放入少许泡好的枸杞,再淋到南瓜上即可。




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下面哪一样食物不宜在出伏前后吃


1、西瓜
2、百合

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