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炎症性肠病（IBD）是一类多种因素引起的、异常免疫介导的肠道慢性及复发性炎症，有终生复发倾向，包括溃疡性结肠炎（UC）与克罗恩病（CD）。
病房里经常碰到肠腔狭窄的病人，面对饮食，病友们是不是有很多的疑惑，吃饭时应该怎么注意呢？
同时需要保证营养元素的丰富均衡，可以把水果、蔬菜去皮、籽和茎，切碎、煮熟后食用，也可以做成菜泥、果汁；可以进食肉类，但食用的肉类最好也能切碎，烹饪方式最好采取蒸煮焖炖等，尽可能避免油炸爆炒。
如果病情处于活动期伴严重肠狭窄，可以通过口服肠内营养制剂代替食物摄入，必要时候可以加用静脉输注方式肠外营养。
当然，病友们也可以咨询自己的主治医生，结合自身肠狭窄的严重程度了解更多的相关建议，共同更好地管理疾病。
低渣、低纤维饮食举例：白面包，白米饭，不含果肉和果渣的鲜榨果汁，不带皮的水果如苹果、梨等，煮熟的蔬菜，去皮的土豆，去除果肉的蔬菜汁，蒸鸡蛋、通过蒸煮焖炖的家禽肉等。
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郑大二附院IBD中心
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作为河南省IBD的领军人物，冯百岁教授从1991年至今已从事IBD相关基础和临床研究30余年，2016年作为高端人才引进至郑大二附院消化内科工作并担任消化内科主任，2016年6月我院消化内科成立河南省首家IBD中心；2017年10月中国医药教育协会IBD专家委员会河南诊疗中心落户我院；2019年11月获批第一批中国IBD质量控制区域诊疗中心；2021年1月获批郑州大学肠道疾病研究中心；2021年11月获批河南省肠道疾病医学重点实验室；2022年8月28日成立河南省IBD专病联盟。我中心设有IBD专科门诊、专用病房、专职医生、专职护士，负责IBD病例库、标本库、资料库及粪菌移植项目管理，以及临床诊治和基础研究。另外，普外科、病理科、影像科、儿科、心理科、营养科等多学科专职医生共同参与IBD诊治，在IBD的诊治方面尤其是难治性IBD领域有丰富的临床经验；团队主持IBD课题近40项，发表论文150余篇。
科普
公众号｜豫见IBD
文本编辑｜王素敏
