住院后每次医生查房时都会交代“你现在只能吃一些流质饮食或者你现在适合低脂饮食”。到底什么是流质饮食什么是低脂饮食呢？我们到底如何区分不同的饮食？今天小编就为大家详细罗列一下不同的饮食。
基本饮食：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。
治疗饮食：高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低胆固醇饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、高膳食纤维饮食、少渣饮食。
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普食
适用范围：消化吸收功能良好；无饮食限制；体温正常；病情较轻或恢复期的患者。
饮食原则：营养平衡；美观可口；易消化，无刺激的一般食物；与健康人饮食相似。一般食物都可采用。
02
软质饮食
适用范围：消化吸收功能差；咀嚼不便者；低热；消化道术后恢复期的患者。
饮食原则：营养平衡；易消化、易咀嚼；食物碎、烂、软；少油炸，少油腻、少粗纤维及强烈刺激性调料。
可选食物：如软饭、面条、切碎煮熟的菜、肉等。
03
流质饮食
适用范围：口腔疾病、各种大手术后；高热；急性消化道疾病；病情危重；全身衰竭患者。
饮食原则：食物呈液体状、容易吞咽、容易消化、没有刺激性的食物。但这类食物所含的热量和营养素往往不足，一般只是短期使用，或配合肠内营养或肠外营养一起使用。
可选食物：如豆浆、米汤、菜汁、稀藕粉、去渣果汁（西瓜、梨、橙等原汁）、银耳汤（仅喝汤）及乳类（如牛奶，需要对乳糖耐受）等。
04
半流质饮食
适用范围：适用于口腔及消化道疾病；术后；中等发热；体弱等患者。
饮食原则：食物呈半流质状态、无刺激性、纤维少，以及容易咀嚼、吞咽、消化的食物。建议少量多餐，保证营养摄入。
可选食物：如粥类（如白粥、皮蛋瘦肉粥、蛋花粥等）、汤面类（如面条、馄饨等）、泥状食物（如肉泥、土豆泥、菜泥等）。
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作为河南省IBD的领军人物，冯百岁教授从1991年至今已从事IBD相关基础和临床研究30余年，2016年作为高端人才引进至郑大二附院消化内科工作并担任消化内科主任，2016年6月我院消化内科成立河南省首家IBD中心；2017年10月中国医药教育协会IBD专家委员会河南诊疗中心落户我院；2019年11月获批第一批中国IBD质量控制区域诊疗中心；2021年1月获批郑州大学肠道疾病研究中心；2021年11月获批河南省肠道疾病医学重点实验室；2022年8月28日成立河南省IBD专病联盟。我中心设有IBD专科门诊、专用病房、专职医生、专职护士，负责IBD病例库、标本库、资料库及粪菌移植项目管理，以及临床诊治和基础研究。另外，普外科、病理科、影像科、儿科、心理科、营养科等多学科专职医生共同参与IBD诊治，在IBD的诊治方面尤其是难治性IBD领域有丰富的临床经验；团队主持IBD课题近40项，发表论文150余篇。
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文本｜王斌斌
编辑｜耿丽
