程建华 | 老家巢湖——小镇高林的记忆

环巢（巢湖）自古多名镇：庐剧发源地三河镇、江淮名邑柘皋镇、因夏桀投宿而改名的夏阁镇、项羽兵散之地散兵镇、“东方亚特兰帝斯”烔炀镇……；环巢自古也多名人：构木为巢之巢父、洗耳恭听之许由、亚父范增、都督周瑜、李鸿章及淮军巢湖三十六总兵、巢湖三上将（李克农、张治中、冯玉祥）等等。而高林，虽仅为巢湖南岸一小镇，但自古以来便是巢庐之交通要道、兵家必争之地，也是名人倍出之地。

甲辰龙年春节，是三年疫情后我们首次在高林过的春节，小镇依旧温馨，但感触良多。

认识高林，当从认识妻始。之前，只知散兵、槐林等巢南重镇，不知高林为何地？可能也与我早年离家当兵有关。因为高林是1995年才设镇的，彼时我已离开巢湖快六载了！1996年认识妻时，才知散兵、槐林镇之间还有一个高林镇，才知在石材之乡散兵、渔网之乡槐林中间还有一个花炮之乡高林；才知巢南的腊月二十三是要吃“送灶粑粑”的（我们巢北无此风俗）。

高林面积不大、人口不多，“三面青山一面湖”，典型的巢湖地貌，449省道穿镇而过，交通便利。高林花炮之乡是有些历史的。先前都是家庭作坊式，以做鞭炮、小烟花为主，兼做摔炮等一些儿童喜欢的小玩意，后来逐渐形成了以生产和销售各类烟花炮竹为主的完整产业链，至上世纪九十年代达到高峰期。据说当时全镇有大小花炮厂数百家，直接和间接从业人员近万人，产量和规模约占安徽省花炮行业三分之一左右，是当时巢湖特色产业乡镇之一。那时逢年过节，尤其是春节期间，高林街上到处堆放着花炮，来此买卖花炮的人挤得街上水泄不通，别说车辆，连人都无法通行。一到夜晚，家家户户比着放，空中绽放着绚丽的烟花，耳边响彻着震耳欲聋的炮声，彻夜不停，令人无法入睡。

由于是家庭作坊式，安全隐患很大，经常发生爆炸事故，记得当时在高林可以时不时看到车子拉了出事故的人往卫生院送，甚至有些被炸伤的人自己往卫生院跑。住在卫生院家属楼的那些日子里，有时半夜也能听到伤者因疼痛而发出的喊叫声，听之毛骨悚然。2004年高林撤镇并入散兵镇，2008年，巢湖市对花炮厂进行标准化改造，关停家庭作坊，大的花炮厂全部迁往附近的山里按标准建造；2013年底巢湖市花炮产业实行集体退市，高林花炮行业相继转型为养殖、苗木等产业，并依托槐林，实行渔网产业延伸。至此高林“花炮之乡”之名便渐渐退出了历史舞台。

巢湖市花炮产业集体退市后，一部分不忍弃业者转战至湖南浏阳等地继续从事花炮生产，高林街上售卖的烟花炮竹也都换成了“浏阳”牌，直至全面禁燃禁放规定出台。

今年全面禁燃禁放规定有些松动，昔日高林街上买卖烟花炮竹的盛况又见，人头攒动、车水马龙；春节期间又闻烟花爆竹声，每到夜晚多见孩童手持一款“加特林”，空中一串串烟花随即竞相绽放，但相对于昔日鼎盛时期的“群星璀璨”，自是逊色不少。

“高林虽僻远，山水富韬蓄”，巢湖历来多鱼米，昔日高林街市上以白、鲜、嫩闻名、“好喫不得了”的“巢湖三白（白米虾、白丝鱼和银鱼）”随处可见，每次探亲回宁波时，车上都少不了这些，后由于巢湖实行十年禁捕，便没了踪影，即便偶尔见到，也是些来路不明的。

大米是中国南方餐桌上不可或缺的主食。荒年时，大米是延续生命的丹药，而丰年里，大米又是各类美味佳肴的天然材料。高林市古时曾是粮仓重地，因粮建市，因此在高林，大米已不仅仅是用来填饿充饥了，各类米制美食层出不穷、多不胜数。

“送灶粑粑”，“灶王爷”的专用供品。用巢湖流域特产的早稻籼米和糯米按比例混合磨成粉，加热水和成面团，搓成扁圆形粑粑，馅料多以肥瘦相间的肉沫加豆腐干和蔬菜或咸菜炒制而成。锅内加油放入粑粑煎烤，烤成后贴锅一面色泽金黄、脆而不焦；不贴锅一面，洁白光滑、软而不黏，粑粑鲜咸适口、味美汁多。曾是腊月二十三高林人供奉灶王爷的祭品，现在已演变成传统的节日美食。

知我们回家过年，岳母便有意在送灶那日多做了些“送灶粑粑”，放在冰箱中。我们是腊月二十九下午三时到家的，岳母便迫不及待地从冰箱中拿出“送灶粑粑”，打开煤气灶，放锅、点火、倒油，为我们煎起“送灶粑粑”来。说我喜欢吃，让我多吃几个，高林人的说法“小孩几岁就要吃几个送灶粑粑”，可能她没意识到当年喜欢吃“送灶粑粑”的我已是五十多岁的人了，无法再一口气吃上个十个八个了！

高林过年习俗和美食相对于巢北有些不一样，除了腊月二十三要吃“送灶粑粑”外，还有米面。用籼米通过浸泡、磨浆，蒸片、切形，做成一种类似于面条的米制食品，因其入口即化、营养易于吸收，曾是巢南一带产妇首选的月子面。大年三十那天中午，高林的习俗是要用老母鸡汤下米面来打尖，所以除夕那天早晨，得知我们要去亚父给父母上坟时，岳母一再叮嘱“等你们回来我们下米面喫”。家养的土鸡经小火慢炖出香味浓郁的鸡汤，配上软濡的米面，再撒上些香葱沫，金黄色的鸡汤、粉白色的米面、淡绿色的葱沫，一道赏心悦目的视觉大餐，色香味俱全，其诱惑力让人无法抗拒。

另外一种和米有关的美食就是“米饺”，用米粉炒熟加碱水做成大大的饺子皮，馅料以五花肉、豆腐干和蔬菜为主，下油锅煎炸，色泽金黄形如弯月，外焦里嫩香酥可口，一口咬下，香酥脆皮里蕴含着满嘴肉汁和蔬菜的清香。大年初六那天早晨，我们一起床，就见岳母从外面提着一方便袋风风火火跑进家门，说今天谁谁家早点铺刚开张，排了好长的一队，好不容易才抢到十只米饺，赶紧趁热吃，“比那个古镇的米饺好吃多了！”这才想起，大年初三内弟一家陪二老去三河古镇游玩，晚上我无意中说起古镇米饺好吃，不想被岳母听到，记在了心里。

岳父姓丁，兄弟姐妹五人，兄弟相亲，姑嫂和睦，五家都居住在小镇上，开枝散叶，繁衍人生。小辈们也多成家在本地，加之岳母娘家也是镇上的，所以大半个高林街上的人都是他家亲戚。初来乍到之时，我最怕的是上街，按妻的说法我就是个“脸盲”，陌生人见个两三面我都记不住，那么多亲戚够我认个一年半载的！所以每次不得不陪妻上街，见到亲戚打招呼时，我估计没人能听到我在叫他们，有时实在记不得是哪位亲戚，直接一笑而过。

大年初一早晨，我们按惯例去大伯家拜年。一进大伯家，只见堂屋的香案上摆放着一只棕红色的木匣，上书三个大字“五果堂”，走近细看，才发现这供俸的正是高林丁氏宗谱。

相传丁姓祖上在元朝时生有五子，分别取名华一、华二、华四、华五和华六，长大成家后，兄弟友爱不忍分家，借“一梅五果”之异说，取名“五果堂”，后因战乱五兄弟流散各地，而高林丁姓据说就是老三华四的一支。几年前，听说高林丁氏修谱，我曾经无意中问起岳父，“你们和北洋水师提督丁汝昌是什么关系？”因为丁汝昌的故居在高林汪郎中村，离此地很近，所以联想到。“一个祠堂，不同分支”，岳父说道，“按辈分他大我四辈”，丁姓华四这一支的辈分为“元士文为志，先代发荣昌，……”，丁汝昌原名丁先达，“先”字辈，而岳父是“荣”字辈。噢，没想到，新旧两代海军人居然如此跨越时空交集了！

丁汝昌，字禹廷，清道光十六年（1836）十一月十八日出生于安徽省庐江县石头镇丁家坎村，成家定居巢县高林汪郎中村，死后安葬在无为县小鸡山，即“生养死葬”分别在相毗邻的庐江、巢县、无为三县。原因何在，众说纷纭，但亦无法考证，终成一谜。1895年，甲午海战，北洋水师全军覆没，丁汝昌自杀殉国，灵枢在其子丁代禧护送下，从烟台运回高林汪郎中村，其妻魏夫人痛不欲生，吞金殉夫。因被诬陷为降将，清廷下令其棺柩加三道铜箍捆锁，棺材和铜箍均以黑漆漆之，以示戴罪，只能砖丘于其原籍村头，不得下葬。1910年清廷才以“力竭捐躯，情节可怜”，开复原衔，其灵枢才得以解除铜箍，与魏夫人合葬。据说，当年追随丁汝昌的同村子弟在黄海战死的消息传回村里时，他们的妻子都和魏夫人的选择一样，丈夫战死殉国，妻子自杀殉夫。虽只为北洋水师下级军官的妻子，但她们的选择一样令后人动容！

“英魂纷飞含恨逝，雄心未尽长太息”，原海军副司令员丁一平将军曾说过：“丁汝昌这种以国家、民族大义为重、忍辱负重，最后时刻尽节以终的高贵品格和爱国精神难能可贵。这一切不应否定，也不容否定。”丁汝昌的功与过、是与非，历史自会还以公正。

从大伯家回来后，大伯的儿女们也陆续来给岳父岳母拜年，相互之间也都很长时间未见，一番亲热叙旧后相邀去庙上进香。

她们口中的庙叫莲花寺，在高林那可是独一无二的古寺。莲花寺原为高林城隍庙，始建于南宋孝宗十六年（即公元1179年），距今已有845年，为古时巢湖三座城隍庙之一。清同治年间，丁汝昌曾解囊捐资，扩建城隍庙，建起万年台，一定程度上促进了高林城隍庙的香火。原城隍庙据说非常灵应，所求者甚多，后因年久失修，日渐凋敝。2010年重修，可能因记载中的古城隍庙是建在莲花墩上的缘故，起名莲花寺。走近莲花寺，只见斗拱飞檐雕梁画栋，甚是气派；寺内香烟缭绕，人头攒动，中间广场上敬香求佛者络绎不绝，前后大殿里善男信女穿梭其间，一个小镇上的寺庙能有此香火，也是不多见。

莲花寺外，有一条小河，河上有一座2墩3孔石板桥，桥长约20米，宽约2.5米，是进出寺庙必经之路。这条小河便是高林河，是古巢湖“三百六十汊”之一；而桥则是大名鼎鼎的高林桥，巢湖市不可移动文物！高林桥始建于南宋嘉定七年（1214年），相传为高、凌二姓所建，得名“高凌桥”，谐音“高林桥”，桥上曾建有石栏杆，现已不见踪影，镇由桥得名。古巢城通往槐林嘴、盛桥的道路必经此桥，为环湖要道之一。高林桥另一头便是高林老街，昔日的高林老街为驿道节点，宋时就曾设仓场和巡检司，人来车往，市贸繁荣，是巢南重要市镇，史称“高林市”。日军占领巢湖期间，为切断银屏山游击队与湖区的联系曾沿河修建碉堡，驻有日伪军，江北新四军也在此设立了地下交通站，敌我混杂其间，足见当时高林老街的重要。而今，因为巢庐公路（449省道）的修建，老街上的人家也都迁往公路两侧，老街也渐渐失去了往日的喧闹，归于平静。

高林桥、高林老街，风雨相伴走过近千年，见证了小镇的繁华与衰落，成就了高林昨日与今朝。

吃完午饭，天气晴好，我们决定去爬高林山。沿着屋后的小道，我们在乡间的田埂上小心地行走着，路边闲置的田地里不时能见到一群群散养的鸡鸭鹅，还有二、三头水牛或站或卧，或啃着荒草，或咀嚼反刍，背上几只白鹭或用嘴梳理着羽毛、或目视着远方，呈现出一派悠闲自然的田园风光。

高林山是高林镇和槐林镇的分界线，也是巢县和无为县（现为无为市）的分界线，南北走向，山不高但树木郁郁葱葱。走近高林山，不时可见山下的荒草间一幢幢废弃的房子和一条条简易的水泥路，这显然就是烟花行业集体退市时留下的遗迹，从数量和规模上依稀能看到当年烟花行业鼎盛时期的盛况。

登上山顶，只见几十台风车随着山势逶迤而去，巨大的力臂慢悠悠地转着，发出嗡嗡之声，给人一种无形的震憾；远处八百里巢湖尽收眼底，湖面水波不兴，在阳光照射下泛着粼粼的波光，一群群鸥鹭上下翻飞，尽显生命的活力，水天连接处几条运输船象是谁不经意间撒上去的一样，看似散乱却又恰到好处，“登高四望皆奇绝”，好一幅湖天胜景图。高林山原本也没什么名气，后来因为修建了风力发电场而名声大噪，山顶上可近观风车，远眺巢湖，遇上好天气时湛蓝的天空、洁白的风车，翠绿的山林，路边随处可见的各色野花，让人赏心悦目，附近各市的驴友们纷纷来此登山拍照、郊游露营，一时成为小有名气的网红打卡地。“不是荷兰去不起，而是高林山风车更有性价比”，山水之胜、林壑之美、风车之雄，自有一番诗情画意。

站在山顶上回望，小镇只是一个不大的村庄，依附着449省道呈L形分布着，高矮的房屋杂乱地分列在公路两边，从L形的拐弯处延伸出去正好是旧时的高林街和高林桥。L形的两个端点，即高林镇的西边一条宽敞的346国道笔直穿过，一座崭新气派的高林河大桥横跨高林湿地公园，桥的两侧昔日“稻菽千重浪”已不见踪影，一簇簇灰白色的荻花与几池碧水相伴，数只老牛和白鹭悠闲的点缀其间，新桥、新路与老街、古寺交相辉映。这就是今天的高林，一座以米兴市、以花炮闻名，有过鼎盛繁荣而今又趋于平和，历八百余年沧桑巨变的巢南小镇。