导语：冬天使劲吃这三种蔬菜，价格便宜还好吃，有一种我几乎每天都在吃。大家好我是英姐家常饭，冬至之后进入数九寒天，是一年中最冷的时节，当低温的时候人体需要更多的能量来保持体温和提高免疫力，而吃应季蔬菜则是一种经济实惠、天然无添加的食补方式，这不仅能够满足身体对各种营养的需求，还能增强身体的抵抗力，降低患病的风险。
寒冷的冬季，我们更加需要食补来增强体质，而这时正是吃应季蔬菜的绝佳时机。在这些蔬菜中，有三种价格便宜、好吃又特别养人，其中一种更是我几乎每天都在食用，它就是大白菜。
1、大白菜是冬季的主打蔬菜之一，不仅价格亲民才3毛一斤，而且富含维生素C、维生素K等多种营养成分。搭配粉条，更是一道美味可口的冬季暖菜。制作简单，口感丰富，不仅可以满足口腹之欲，还能够让身体得到全面的营养。将白菜洗净切块，粉条泡软备用，烧开清水，将白菜和粉条放入锅中，加入适量的盐、生抽、姜片，慢慢炖煮，待白菜熟烂，粉条入味即可。这道菜可以说是百吃不厌，是我家冬季餐桌上的主打菜。白菜用来炖粉条、炖豆腐、炖肉百搭！
2、白萝卜是另一款冬季的经典蔬菜，富含纤维素和维生素C，对于增强免疫力、促进消化有着显著的效果。
一道凉拌白萝卜片，是尽显白萝卜爽脆口感的绝佳方式。将白萝卜削皮切片，用开水焯一下，再将其过凉水，沥干备用。将蒜末、生姜末、香菜末、辣椒油、酱油混合搅拌成调味汁，最后将调味汁均匀浇在白萝卜片上，即可制作一道清爽开胃的凉拌白萝卜片。
3、红薯是冬季不可或缺的食材之一，被誉为“地下蔬菜之王”。富含膳食纤维、维生素A、维生素C等多种营养成分，不仅有助于增强免疫力，还能够促进肠道健康。
蒸红薯是一种简单而健康的烹饪方式，能够保留红薯的原汁原味，同时不添加多余的油脂。下面是一份简便易行的蒸红薯的做法，让你在家轻松享受到香甜可口的红薯。1，选择新鲜的红薯。挑选外表光滑，无明显瑕疵的红薯，这样烹饪出来的口感更佳。2、将红薯洗净，用刷子或手指清理干净表面的泥土。如果红薯上有明显的瑕疵或损伤，可以将其去除。
3、用刀在红薯表面轻轻划上几刀，这有助于蒸煮时红薯更加均匀地熟透。同时，这也可以防止红薯在蒸煮过程中爆裂。4、准备蒸锅，加入适量清水并烧开。将划好口的红薯放入蒸锅中，盖好锅盖。
开火蒸煮，一般需要20-30分钟，具体时间取决于红薯的大小和品种。可以用筷子轻轻插入红薯，如果能够轻松插透，就表示熟透了。蒸红薯保留了其天然的甜味和营养成分，是一道既美味又简单的健康食品。
而红薯干，则是一道美味可口的零食，营养丰富，方便携带。将红薯蒸熟后切成薄片或者条状，放在屋顶或者地面晾晒，大约一个周后就可以吃了，根据自己的需要可以晒的干一些，更有嚼劲，这个小零食特别适合家里有老人和孩子的朋友，赶快试试吧。
冬季吃应季蔬菜，不仅是对身体的呵护，更是对口腹的满足。大白菜、白萝卜、红薯，它们不仅价格亲民，而且美味可口，在这个冬天，简单易得的材料，简单易学的做法，让你轻松驾驭厨房的同时，享受美食的乐趣。让我们一起用这三款经济实惠、美味可口的蔬菜，温暖整个冬季，让身体在食补中迎接更美好的每一天。今天的分享到这里，感谢您的阅读，我们明天见，拜拜！记得点赞、收藏、转发、关注支持一下哦~
