导语：吃红薯10斤不如吃1斤它！天然的“补血专家”，补气血、润肺健脾，简单一蒸，营养美味，大人小孩都爱吃！
大家好，我是英姐家常饭，最美不过烟火气，人间至味是清欢。进入初冬后，天气会越来越冷，因此天气寒冷我们更应该进补，俗话说：“冬季进补，开春打虎”。冬天最好的进补就是食补，多吃一些应季的食物，比如说南瓜就是其中的一种，冬天是各种品种的南瓜大量上市的季节，小编推荐的是红皮南瓜，红皮南瓜营养又好吃，价格在2.5元一斤，前几天去菜市场买了一个回家。
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大部分的人认为进补就是要以鸡鸭鱼肉为主，其实我们要应季而食，多吃一些素食也能够很好地进补，让身体能够得到更充分的营养物质。红皮南瓜属于蔬菜，它的营养也非常丰富，含有维生素C、铁、锌、钙等营养物质，冬天多吃一些南瓜对身体有好处。南瓜的口感甜、绵、香，比较好消化，适合所有人吃。小编是用南瓜和红豆搭配起来的，适当地吃一些对于脾胃、补血养血也有一定的好处。南瓜别总蒸着吃，试试这种做法，随手一蒸，比糕点还要好吃。
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【红豆南瓜糕】 所准备的食材有：红皮南瓜、红豆、面包糠、白糖
具体做法如下：第一步：首先和大家分享一下挑选红豆的小技巧，很多人在区分赤小豆和红豆的时候很难区分，看它两的形状就可以，红豆的体型是椭圆形的，而红小豆的体型是圆形的。我们在挑选红豆的时候要选择色泽深沉的，而光泽度比较高，买回来的红豆先清洗干净，然后用冷水泡2个小时，红豆的外皮比较硬，泡一下在煮的时候容易煮熟，节省时间。
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2、红皮南瓜清洗后去掉它的外皮，也要把它的瓜瓤去掉，南瓜的种子吃起来比较香，我们可以把南瓜处理干净后晒干，再把它放在锅里炒一下，冬天没事的时候喝着茶，嗑着南瓜子。蒸熟后红皮南瓜内放入一勺白糖，借着南瓜热气腾腾把它捣成泥，加入少许的温水，调和成糊状即可。
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3、取一个蒸盘，底层刷一层香油，把煮熟的红豆平铺在蒸盘内，再把和好的南瓜糊倒入蒸盘内，然后把蒸盘放进蒸锅内，上锅蒸15分钟就可以，红豆煮熟后，蒸糕很容易蒸熟。
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4、蒸糕蒸熟后取出来，把蒸盘扣在案板上，用力地晃动一下蒸盘，趁热把蒸熟的蒸糕倒出来。把它切成长条，再改刀切成小块即可。
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4、案板上撒上一层白色的面包糠，让每块红豆南瓜糕粘满酥脆的面包糠，外酥里嫩，一口吃下去酥脆可口，甜甜糯糯的非常好吃。
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烹饪小贴士：喜欢吃油炸的朋友也可以裹上面包糠后，放入油锅里炸一遍，油温不要太高8成热就可以，炸到面包糠酥脆焦黄，就可以捞出控油食用，也非常的好吃。
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大家没事的时候可以试试这种做法，大人孩子都爱吃，而且营养也丰富，也可以当甜点吃，干净又卫生。大家吃过红豆南瓜糕吗？还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
