导语：“养肺猛将”原来是它，不是萝卜！两天吃一次，润肺降燥，化痰止咳，比吃药强多了！大家好我是英姐家常饭，秋冬季节空气比较干燥，也比较寒冷，很容易出现肺部问题，像一些常见的感冒发烧、咳嗽有痰都会引起严重的肺部问题，再加上现在人们的饮食习惯，都喜欢吃一些油炸食物、外卖等等。因此建议大家平时多吃一些养肺、润肺的食物，肺是体内重要的器官。特别是天冷后，一定要保护好肺。每年秋冬季节都会用罗汉果煮汤，预防感冒，大人孩子都爱吃。
罗汉果是常用来泡水喝的一种食材，也是一种中药，食用价值很高。罗汉果泡水喝口感略甜，同时有着猕猴桃的香味。罗汉果味甘、性凉，归肺、大肠经。罗汉果中含有大量的膳食纤维、糖蔗、维生素C、等营养物质，用它泡茶喝，能够很好的清热润肺、利咽开音、润肺止咳。罗汉果不仅可以泡茶喝，还可以煮水喝，用它做成果冻大人孩子都爱吃。下面小编就和大家分享罗汉果凉粉的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【罗汉果雪梨凉粉】 所准备的食材有：罗汉果一个、雪梨一个、菊花适量、凉粉、牛奶
具体做法：1、准备一个罗汉果，用清水冲洗一下它表面的灰尘，双手用力捏碎，外皮和内瓤分开。再准备一个新鲜雪梨，去皮后改刀切成小块。把雪梨块、罗汉果块和适量菊花都放入锅中，加入适量纯净水，在锅中浸泡10分钟，泡一泡把罗汉果泡软，能够快速煮出里面的营养物质。
2、浸泡10分钟后，先用大火煮，把锅中的水煮沸腾，然后在转成小火煮30分钟，把罗汉果及雪梨煮烂，里面的营养物质全部煮进汤内。如果锅中的汤汁太多，可以开大火收汁，大概熬成有500毫升的水即可。
3、罗汉果汤汁煮好后，用漏勺把里面的罗汉果、菊花、雪梨都捞出来，再用滤网过滤一遍，把残渣捞干净。取20-30克的白凉粉倒入沸腾的罗汉果水内，快速关火，用筷子迅速搅拌，把凉粉融化到汤汁内。
把溶解好的汤汁倒入一个干净的模具内，表面漂浮的气泡用勺子撇出来，放在一旁自然晾凉，凝固好后，把罗汉果凉粉倒在案板上，用水果刀斜刀划开，切成小块装入碗内。
做好的凉粉内倒入适量牛奶，搅拌均匀，香甜可口，奶香味十足，大人孩子都爱吃。平时没事了，给家人做一些，营养滋补又解馋。不放牛奶的话，也可以用醋汁拌一下，根据家人的口味调拌，也一样爽口好吃。
小贴士：罗汉果不管是泡茶还是煮汤，加入适量的菊花口感更好，菊花的营养价值也高，泡水喝能够很好的提神、明目。
秋冬季节，嗓子很容易不舒服，除了多喝水，还可以多吃一些润肺食材，像雪梨、罗汉果、银耳、山药等等，适量吃一些对身体是有益处的。大家吃过罗汉果凉粉吗？罗汉果除了泡茶喝以外还有哪些不一样的做法？今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
