正值11月底,这天气是一天比一天冷了,很多女性朋友一到这个季节就手脚冰凉,怎么都热不起来,那么这个时候,进食一些滋补的食疗就非常必要。俗话说:“入冬补阳,手脚不凉”,想要抵御严寒,建议女人,再忙也要多吃这5样温补食材,为身体补充能量,气血充足手脚不冷。
第1样:乌鸡
乌鸡享有药鸡的美称,营养价值远远高于普通鸡,它含丰富的黑色素和更高的氨基酸、微量元素,冬季食用乌鸡汤,具有很好的补气、补血功效,身体的御寒能力也随之增强。
姬松茸乌鸡汤
【食材】:乌骨鸡 半只、香菇 适量、姬松茸 适量、料酒 1勺、姜 2片、盐 1小勺、枸杞 适量、
【做法】:1、乌鸡洗净斩成块,拍一块姜加点料酒,水开后再煮1分钟,之后捞出用清水洗干净。
2、姬松茸和香菇提前浸泡40分钟,洗干净去沙,待用;
3、锅中放开水,倒入鸡块、姬松茸、香菇、姜片、泡松茸的水,大火煮滚后,改小火慢炖一个小时即可。最后按照口味咸淡放适量的盐和枸杞即可。
第2样:红枣
常言道:“一日三枣,青春不老”,红枣含有丰富的维生素及多种营养成分,冬季吃红枣,既养护了脾胃,还帮助滋养气血,提高身体耐寒能力,因此是现在很多人都喜欢的养生良品。
糯米红枣
【食材】:糯米粉 适量、红枣 适量
【做法】:1、适量糯米粉慢慢加水,先用筷子搅成絮,再用手揉至光滑的面团备用。
2、红枣泡水1小时后,用剪刀开口,去掉枣核。
3、面团均匀分成小份,搓成椭圆形条状,塞入去核的红枣中捏紧,让红枣包裹住糯米团,所有红枣摆在蒸盘里,水开上锅蒸10分钟就可以啦。香甜软糯,还可以淋一些桂花糖浆增加风味。
第3样:羊肉
很多人都知道羊肉是冬日进补的佳品,羊肉味性温,富含丰富的蛋白质以及微量元素,肉质细嫩容易消化,能养阳补虚,抵御严寒。容易手脚冰凉的女性,可以在冬季吃它正合适。
核桃板栗羊肉汤
【食材】:板栗 适量、核桃仁 适量、羊肉 适量、山药 适量、料酒 少许、姜葱 适量、枸杞 少许、盐 1小勺
【做法】:1、羊肉冷水下锅,加点姜片,料酒大火煮开转中火煮二分钟后捞出。
2、把羊肉放进汤锅里,加入姜片和葱段,加入处理好的山药块、板栗以及核桃仁;
3、加入适量热水,建议多加一点,待锅里水开后,慢慢撇净浮沫,盖好锅盖,转小火炖1个半小时,最后5分钟放点枸杞子和盐调味即可。
第4样:红糖
许多怕冷的女生建议常喝些红糖水,因为红糖中含有大量的糖分和铁元素,可以用来补充身体的热量,同时补中益气,增强抵抗力,祛湿散寒,使面部肤色红润。
红糖酒酿鸡蛋
【食材】:红糖 适量、红枣 适量、鸡蛋 适量、姜 2片、酒酿 适量、枸杞 少许、
【做法】:1、小锅中加入水约500ml,放入去核的红枣和姜片,加入适量红糖,然后大火煮开后转小火煮20分钟,让红糖完全溶解,红枣味道煮出来。
2、小火打入鸡蛋,等鸡蛋凝固定型了再轻轻的搅匀。如果喜欢吃枸杞的话还可以加点枸杞。
3、出锅前放入适量酒酿拌匀即可,(酒酿不可煮久会变酸)一碗清香补血的滋补甜品做好了
第5样:银耳
银耳被人们称之为是“平民燕窝”,是一种很不错的滋补佳品。其含有丰富的植物胶原蛋白和银耳多糖,常喝银耳汤不仅能使皮肤保持水嫩白皙,而且还可以补充气血,对身体有很好的保健功效。
桂圆红枣莲子银耳羹
【食材】:银耳 适量,莲子 适量、桂圆 适量、红枣 适量,冰糖 少许
【做法】:1、银耳提前半个小时泡开,剪去根部的黄色硬结,然后将银耳撕成小朵;
2、砂锅中倒入大半锅水,银耳加入桂圆、红枣和莲子,水一次性放够,水开后转慢火炖1个半小时,熬至粘稠即可,快出锅的时候放些小冰糖进去就好了。