这人上了年纪,身体大不如从前,大毛病可能没有,小毛病不断。这尤其是到了秋冬季节,天气转凉,不少中老年人对环境的敏感度上升,不少小毛病就“冒出来”了。从饮食上来讲,合理、均衡的饮食就显得尤为重要。
入了冬,大多人开始“进补”,各种肉食、高蛋白开始进食,牛肉作为低脂肪高蛋白的代表,深受人们的喜爱。
——牛肉真的是多多益善吗?
牛肉价格昂贵,主要也是因为其营养丰富,富含大量的蛋白质以及多种微量元素。但并不是所有人都适合大量食用牛肉,比如老年人。
牛肉肉质紧致,富含大量肌肉纤维,所以对消化能力要求更高。中老年人肠胃功能较弱,大量食用牛肉,对消化系统来说是个负担。
提醒:人到中年,别舍不得吃!5种食物易消化更营养。
1、鸡胸肉
鸡肉虽说不如牛肉营养价值高,但是鸡肉也是营养丰富的肉食。鸡胸肉中富含高蛋白,肉质鲜嫩,同时脂肪含量较少,对于上了年纪的人是不错的选择。所以我们也经常能够见到减肥人士尤其钟爱鸡胸肉。
推荐吃法:香煎鸡胸肉、鸡胸肉三明治
2、黄豆
像黄豆这样的豆制品,也是营养的代表。作为餐桌上常见的食材之一,黄豆不论是直接吃,还是黄豆制品,豆腐、豆皮、豆浆等等,都是不错的选择。黄豆具有丰富的钙、蛋白质以及其他多种微量元素。像中老年人适量吃一些,对身体有好处。
推荐吃法:香煎豆腐、炒黄豆、凉拌三丝
3、河虾
一般的海产品,是一直推荐大家经常食用的。比如河虾,不仅价格相对便宜,并且营养价值也是比较高的。虾的蛋白质含量比较高,同时,河虾尤其鲜美,无论是炖汤还是炒菜,都是一绝。
推荐吃法:炒河虾、鲜虾冬瓜汤
4、坚果
坚果对于我们身体的好处,已经和大家说过很多次了。中老年人每天适当摄入一些坚果,对身体有很大的帮助。比如说核桃、花生、杏仁、巴旦木等等,都推荐。
坚果不仅营养丰富,适合中老年人食用,并且大部分坚果,口感鲜香,十分诱人,茶余饭后,来上几颗,是口腔的满足。
5、乳制品
乳制品,比如牛羊奶等,其中含有较为丰富的钙质、蛋白质等。都是中老年人身体急需补充的关键营养。但是由于中老年人这一“特殊群体”特质,其实更推荐大家试一试驼奶,比如岁月优驼。