如今天气正在慢慢变冷，有很多人因为没有抵抗住温度的变化，逐渐开始出现感冒发烧的现象，至于鸡汤中含有大量的营养元素，不管能有效增强人体的抵抗力和免疫力，并且还具有最佳滋补的作用，所以不管鸡汤不管在什么地方都深受大家的喜爱。
相信大家都喝过又香又美味，并且没有任何腥味鸡汤，但是要想炖出这种鸡汤的口感，并不是一件简单的事情，往往就有很多人炖出的鸡汤又腥有难喝，所以都觉得是锅的问题，并且也一直被用高压锅还是砂锅这个问题困扰，厨师说漏嘴：很多人做错，难怪腥味重！
有很多人在炖鸡汤时都会用高压锅，总觉得用砂锅太过麻烦，并且浪费时间。但是用高压锅炖出的鸡汤有些浑浊，更没有正常的鲜味，反而还有一种非常严重的腥味，就连鸡肉都又柴又难吃，看着就没有任何食欲而言，更不会说尝试。
其实用高压锅炖出的鸡汤，除了口感和味道不怎么样之外，并且炖出的鸡汤没有多少营养，严重导致鸡肉中的营养成分流失，即使放入别的材料让鸡汤的味道变鲜，最后炖出的鸡汤也没有营养，简直就是浪费，很多人做错，难怪腥味重，没有营养。
厨师说漏嘴：虽然用砂锅炖鸡汤比较麻烦一些，但是用砂锅炖出的鸡汤不光味道鲜美，并且肉质鲜嫩，吃起来也没有油腻腥味重的现象，还能大大保证鸡肉中的营养成分流失。所以在炖鸡汤时，最好用砂锅，千万为了贪图方便用高压锅。
炖鸡汤，用高压锅还是砂锅？厨师说漏嘴：很多人做错，难怪腥味重！你们知道了吗？
