说到红薯相信大家都不陌生，现在是初冬，正是吃红薯的季节，这时候的红薯最甜，价格也非常便宜，冬季在街上会见到卖烤红薯的小摊，隔着老远就能闻到那股香味，吃着热乎乎的红薯，感觉冬天都不会冷了。红薯中含有十分丰富的营养物质和纤维素，常吃红薯可以帮助消化，减少便秘。而且红薯具有脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，有利于减肥，是一种非常健康朴实的粗粮，对身体大有裨益。
咱们常吃的红薯做法有蒸红薯，煮红薯等等。不知道大家有没有跟我一样，追剧的时候总喜欢吃点小零食，今天用红薯跟大家分享不一样的做法——蜂蜜烤红薯，相比传统的烤红薯耗时比较长，我将红薯切片裹上蛋液刷上蜂蜜烤一烤，不到半小时就能搞定，做法简单零失败，一个红薯就能做出一大盘，烤好了大人小孩都抢着吃，一口一片，拿来解馋吃太过瘾啦，追剧必备零食。接下来咱们就一起去看一下这道蜂蜜烤红薯的制作教程吧。
【食材】：红薯 2个、鸡蛋 2个、玉米淀粉 40克、蜂蜜 少许
【做法】：1、将红薯削皮后清洗干净，切成图片中厚薄均匀的片状；
2、碗中敲入2个鸡蛋，加入玉米淀粉充分搅拌均匀，至顺滑无颗粒；
3、将红薯片放到鸡蛋糊中滚一圈，使红薯全都沾上糊糊，然后抖掉多余蛋糊，铺满烤盘的油纸上，整个油纸也最好涂上一层薄薄的油，防止红薯片粘底。送入烤箱200度20分钟（根据自己家烤箱温度适当调整）
4、想吃甜一点的，拿出来刷上蜂蜜再烤5分钟，红薯表面有那种焦斑色即可。
是不是很容易呢，外焦里嫩，软糯香甜，喜欢红薯的朋友们，赶紧做起来吧。
【小提示】：
1、红薯最好选择红心的，烤出来颜色漂亮味道更甜。
2、每个人切的红薯片薄厚程度不一样，不同烤箱可能时间也略有差异，所以烤到最后几分钟的时候注意观察一下颜色。
