冬天碰到这鱼，我从不还价，一买就是好几斤，酱油水煮最美味
鱼是我们大家都喜欢吃的一样美食，可以补充人体蛋白质，鱼的种类不同，价格也是不一样的，有的鱼便宜，有的鱼就贵，今天就给大家分享一个我家冬天喜欢吃的鱼，冬天碰到这鱼，我从不还价，一买就是好几斤，酱油水煮最美味！
这鱼就是巴浪鱼，鱼鲜嫩没腥味巴浪鱼是一种高蛋白低脂肪的水产食材，常吃它可以促进身体代谢，提高身体机能，还有祛风除湿，补肾补血的作用，最重要的是巴浪鱼中含有的磷脂和微量元素硒以及镁等营养成分，这都是天然的补脑成分，可以补脑益智更聪明，让人们的思维更新晰大脑反应更快，我家人都特别喜欢它，所以碰见这鱼我从不还价，一买就是好几斤，巴浪鱼的制作方法有很多种，我觉得酱油水煮最美味，制作反复过还简单，现在就让我们来看看正确的制作方法吧！
首先我们要把巴浪鱼清理干净去除内脏，在给鱼上市划花刀，两面在拍上适量的干淀粉，防止鱼粘锅。
锅中烧油，放入巴浪鱼煎到两面微焦，在放入一点的白酒增香去腥，煎好后盛出备用。
从新起锅，放入葱姜蒜，煸炒出香味后放入酱油，蚝油，翻炒均匀后放入煎好的鱼和适量的清水，水要莫过鱼，能吃辣的可以在放一点的辣椒，这样吃起来会更香，盖上盖子焖煮6分钟左右，就可以关火出锅了。
这样美味的酱油水巴浪鱼就制作完成了，吃起来特别的香，有喜欢的小伙伴就试试吧！
