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今日看点
圈友问题导览
圈友“微笑”
有没有家庭食疗的办法，可以改善秋燥的情况？
圈友“萍萍”
请问医生秋天补血、补气吃什么好？
圈友“张敏”
哪些水果蔬菜属于碱性的？
圈友“王之令”
脾胃虚弱该怎样调理？
圈友“雅芬”
阴虚火旺的人喝什么茶？
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圈友提问
张忠德
广东省中医院 院长
全国名中医
圈友“微笑”您好：秋季改善秋燥状况，应当首先避免吃辛辣食物。
秋天阳气渐收、阴气渐长、气候温燥。中医认为，秋对应肺，肺喜润，不喜燥。所以当秋燥侵犯我们肺的时候，人体容易出现干咳少痰、口干咽干等呼吸道症状，以及容易出现皮肤干燥、毛发干枯、肤色比较暗沉等问题。
其次可以多吃一些百合，百合味甘、性寒，归心、肺经，有养阴润肺 、清心安神的功效。此时食用，可以帮助缓解暑热仍在、秋燥已起引起的不适症状。
功效：
滋阴润燥、清肺泻火，帮助缓解干咳、口干、咽干、鼻子干、心烦、睡眠不好等症状。
制作方法：
锅中放入鲜百合、银耳、雪梨，放入适量冰糖，炖煮至黏稠状。
注意事项：
糖尿病患者、胃寒人群不建议食用。
百合沙参饮
功效：
清肺润燥、益气养阴。
制作方法：
取鲜百合30克，北沙参15克，再加3～4枚去核红枣放入锅中，加适量清水，大火煮开后，转小火再煮30分钟，最后加入适量冰糖调味。
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圈友提问
王庆国
北京中医药大学中医学院
经方研究所 教授 国医大师
圈友“萍萍”您好：羊肉有补虚劳、益气血、开胃健力的功效。羊肉性温，能温中健脾，现在开始把脾胃补一补，冬天就没那么难受了。
羊肉除了蛋白质，还含有丰富的钙、铁、锌等多种微量元素和维生素，脂肪和胆固醇含量相对比较低，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。
美食推荐：大宋蒸羊肉——灵感来源 《清明上河图》
做法：先去膻，将切好的葱段、姜片放入清水中，用手多抓几下；
将羊肋条肉放入葱姜水中，给羊肉按摩洗个澡，去掉一部分血水，也可以有效去除羊肉中的腥膻味；
焯水，凉水下锅，逐步加热；
最后煮至全透后切片改刀，羊肉上放入切好的萝卜片，再加入适量盐和热水，大火烧开转中火蒸1小时左右；
将蒸好的羊肉放入容器中，加适量青菜和枸杞，这道不腥不膻、不油不腻、软嫩可口的蒸羊肉就做好了。
圈友提问
刘健
北京大学人民医院
心血管内科 主任医师
圈友“张敏”您好：碱性食物又叫呈碱性食物，包括了蔬菜，绝大部分的水果，而藻类和薯类以及牛奶、豆腐也可以视为弱碱性，这些食物在体内最终代谢产物为钙、镁、钾、钠等金属阳离子占优势，而其中钾离子促进机体排出更多钠，还可以通过抗氧化作用来保护血管，而钙离子促进血管扩张可以帮助降血压。
2024年8月，《美国医学杂志》（Am J Med）发表的一项研究指出，高血压患者只要多吃某些水果和蔬菜，就能有助于控制血压，并且保护心血管和肾脏。这项研究使用的水果主要是苹果、梨、杏、橙子、桃、葡萄干和草莓，而蔬菜主要包括了胡萝卜、花菜、茄子、生菜、土豆、菠菜、西红柿和西葫芦。这里的果蔬，碱性是比较明确的获益原因。
圈友提问
杜囚鹏
北京市第一中西医结合医院
消化内科 副主任医师
圈友“王之令”您好：脾胃虚弱可以从以下3点入手。
1.规律吃饭 清淡饮食
按时吃饭，形成规律很关键，要注意细嚼慢咽、少吃油炸、坚硬食物，不要暴饮暴食，少吃生冷、寒凉的食物，防止湿气加重，少吃肥甘厚腻的食物和滋补之品，防止加重脾胃消化负担，少吃辛辣食物防止刺激胃肠。
脾胃虚弱的人可以食用简便、实用的养胃粥：胡萝卜大米粥。
食材：大米100克、胡萝卜50克。
做法：大米煮成粥后加入胡萝卜，煮熟烂后即可以食用。
功效：胡萝卜大米粥具有健脾养胃的功效。
2.避免坏情绪 保持好心情
想太多会让人产生情绪抑郁、提不起劲的情况。脾胃怕生气。从中医的角度来看，生气动怒、忧思郁结，都会导致肝气不舒，横逆犯脾，易出现腹胀气滞、胃脘不适等诸多病证。要想养好脾胃，就要学会调整心态，放下偏执，用宽容通达的心面对生活。
3.规律作息 适当运动
保证规律睡眠，也是调养脾胃的一种方式。除此之外，散步与揉按腹部都是不错的运动方式。可选择饭后1小时平静地散步，或是饭后或睡前可以搓热双手，以肚脐为中心顺时针按摩60~90圈，然后再用双手按摩放松小腹。
圈友提问
李婧
中国中医科学院西苑医院
综合内科 副主任医师
圈友“雅芬”您好：如果您是阴虚火旺的体质，总体保健原则：养阴降火。
1、推荐代茶饮：清补五味茶
功效：滋阴、清热、敛汗、宁神。
用料：莲子心3克~5克、五味子3克、淮小麦10克、麦冬10克、百合10克。
制法：用养生壶煮沸10分钟代茶饮用，一日3次，每次200毫升。
适应症：心悸失眠、口渴咽干、五心烦热以及汗出等症状。
2、起居忌熬夜，运动勿太过。可做太极拳、气功、散步等。以静为主、动静结合、不宜多汗蒸。
3、穴位按摩：
涌泉穴
太溪穴
三阴交
4、饮食宜滋阴，多食清淡甘润食物，百合、银耳、梨、甘蔗、桑葚、玉竹。少食温燥、辛辣、香浓食物，如羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葵花子、酒、咖啡等。
如果是年龄较小的孩子，建议先到医院咨询医生后，根据医嘱饮用。
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制片人｜沈伟
主编｜关芳
编辑｜宋奕凝
责任编辑｜张娟娟
