特别定制了一批南瓜,仅限万圣节……

美食   2024-10-24 17:49   广东  

这次趁着万圣节的机会,给大家找来了几只非常特别的南瓜。

特别在哪里呢……特别有个性‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

第一位,可爱南瓜

水分天生比其他人多,鹅黄色皮肤,嘟嘟可爱。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

第二位,可恶南瓜

粉甜的栗子口感,自恃天生美味,个性飞扬跋扈……‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

第三位,可怜南瓜

天生肉质细腻绵软,煮完几乎入口即化,从小被其他瓜瓜霸凌。‍‍

第四位,可怕南瓜‍‍‍‍

通体白肉,天生与众不同,被父母瓜瓜因为外表抛弃,逐渐走上犯罪道路,但内心却是令人震惊的美味甜糯。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这一批来自内蒙古的南瓜家族,是货真价实的贝贝南瓜!不仅颜值拿得出手,味道也非常好!

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可爱南瓜适合煮粥或者做南瓜盅容器,其他南瓜蒸、烤直接吃都绝绝子。

最后再给朋友们附赠一个绝好吃的熔岩南瓜布丁菜谱,用“可恶”、“可怜”、“可怕”三种南瓜做出来都非常好吃哦!

有手就能做,实际需要动手的操作大概就15分钟左右吧~

整颗贝贝南瓜微波炉高火5分钟(或空气炸锅200度10分钟/烤箱200度15分钟),切开南瓜盖,挖出南瓜肉搅打、过筛成南瓜泥

如果挖出来的南瓜肉不够绵软,可以加点牛奶再煮一下到勺子一碾就化的程度。

注意,因为接下来要连着南瓜一同烤制,南瓜不能加热到过熟,否则会变得太软,容易变形破漏哦!

接下来的操作是搅一搅~

150g牛奶+85g奶油+可生食鸡蛋1颗+25g糖搅均,再与南瓜泥混合(因为是要做熔岩布丁,所以推荐大家这里用可生食鸡蛋更好)

锦上添花TIPS:可以把白砂糖换成枫糖浆、姜糖浆,还可以加几滴香草精和朗姆酒,和南瓜自身粉糯甘甜的风味是绝配。

把我们搅匀的南瓜糊倒入整颗南瓜中,烤箱160度烤40分钟,或空气炸锅160度25分钟。

也可以放在小盅里单独烤,不过需要注意:小盅更易受热,在这个温度时间下,整颗南瓜烤出来是熔岩般的流心质地,小盅里的会全熟凝固。

就能获得一整枚可可爱爱的南瓜布丁!

热吃冷吃都可以,但更推荐大家冷藏后享用,风味沉淀下来,南瓜的甘甜会更细腻均衡。

微微凝固的部分是滑嫩的布丁,而熔岩流心就犹如卡仕达酱!配着绵密甜润的南瓜肉,一颗南瓜变成了三重口感的小甜点,相当满足😌。

如果把白砂糖换成代糖,完全是减肥友好的解馋之选!

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