导语：冬季馋肉就吃它，同样是骨头，比排骨便宜，吃着还有乐趣，越啃越香！
大家好，我是学做三餐家常菜，春夏秋冬，四季轮回，每一季都有不可辜负的天赐珍馐。“不时不食，顺时而食”，季节不同饮食就有所不同，大家应该多吃一些应季的食物，不仅能够补充体内所需要的营养物质，同时还能让身体越吃越强壮。冬天是四个季节当中最重要的季节，冬天把自己的身体调养好，一年四季身体都不会生病。
俗话说：“入冬食板栗，健脾又养胃”，板栗是一种坚果，它在众多坚果中比较受欢迎，吃起来的口感软糯香甜，营养价值也十分的丰富，现在吃正当季，遇见千万别错过！板栗含有很高的蛋白质、多种维生素和微量元素，冬天适当吃一些板栗能够促进代谢，益气健脾。板栗可以生吃还可以熟吃。板栗吃多了容易出现口感，因此大家在食用板栗的时候搭配其它食材来吃，更营养更美味。
今天小编就和大家分享板栗烧猪骨的营养做法，一起来看看是怎么做到吧！
【板栗烧猪骨】 所准备的食材有：板栗适量、猪脊骨适量、冰糖、酱油、味极鲜、食用油、八角、盐、味精
具体做法：1、在菜市场买一块猪脊骨，猪脊骨会比排骨便宜很多，才8块钱一斤，买回来先把它剁成小块，之后用清水冲洗出里面的血水。接下来把猪脊骨放入冷水锅内，再放入少许的猪皮增香，倒入少许的料酒去腥，将猪脊骨和猪皮焯水后捞出备用即可。最后把适量的生板栗，把它的外壳敲破，把里面的果肉取出来备用！
2、锅中放入食用油，再加入几粒冰糖，把冰糖炒至融化熬出糖色后，把焯水后的猪骨和猪皮放入，大火不停的翻炒上色，再放入少许的酱油让颜色更有食欲、1勺味极鲜提鲜、放入葱姜、八角继续翻炒出香味。
3、炒出香味之后，锅中倒入1碗温开水，再把剥皮后的板栗倒入，开大火炖30分钟，然后加入少许的盐和鸡精继续炖，把锅中的汤汁炖干关火就可以。
简单又好吃的板栗烧猪骨就做好了，软绵香甜、颜色红润有食欲，飘香四溢，老少皆宜真好吃。
烹饪小贴士：1板栗的果肉十分的紧致，一定要提前放入锅中和猪骨一起炖，这样才能炖熟透，否则炖的时间太短，板栗不软糯香甜，影响口感！2、如果担心板栗炖不熟，大家可以直接购买熟板栗或者是自己煮熟，再去和猪骨一起红烧也可以。
板栗生吃补肾，熟吃健脾！春天大家记得给家人常吃，健脾又养胃！大家喜欢吃板栗吗？板栗除了红烧猪骨以外，大家还知道有哪些美味做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
