肝脏，作为我们身体里的 “解毒大师”，每天都在默默地为我们辛勤工作。然而，你知道吗？有两大 “天敌” 正悄悄地对它发起攻击，而很多人却毫无察觉，甚至每天都在和它们 “亲密接触”。今天，咱们就来好好聊聊这肝脏最怕的两种东西，希望能引起大家的重视，一起守护好我们的小心肝。
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酒精：肝脏的“甜蜜负担”
酒，是很多人生活中的 “常客”，但它对肝脏来说却是个 “恶魔”。酒精进入人体后，会在肝脏中进行一系列复杂的代谢过程。先是通过乙醇脱氢酶变成乙醛，这个乙醛可不简单，它就像一把 “小刀子”，会直接对肝脏细胞造成损害。然后，乙醛再经由乙醛脱氢酶代谢为乙酸，最终变成二氧化碳和水排出体外。
但是，很多人喝酒后会脸红，这其实是身体在发出警告！脸红是因为体内缺乏乙醛脱氢酶，导致乙醛在体内蓄积，肝脏受不了啦，就通过 “红脸” 来提醒你：别喝了，我快不行了！
肝脏虽然有强大的再生能力，但面对酒精这个 “克星”，也显得有些力不从心。长期大量饮酒，不仅会直接损害肝细胞，还会抑制肝脏的自我修复功能。酒精还会影响肝脏代谢脂肪的能力，让脂肪在肝细胞里堆积，慢慢发展成脂肪肝。如果不加以控制，还会进一步恶化为酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。
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据统计，男性每天摄入酒精≥30克，女性≥20克，患酒精性肝病的风险就会大大增加。每天摄入酒精40-80克，持续5年就可能得酒精性脂肪肝，10-15年后，酒精性肝炎和肝硬化可能就找上门了。我国酒精性肝病的患病率也在逐年上升，饮酒已经成为仅次于病毒导致肝损伤的第二大病因。全球每年更是有多达50万人因为酒精性肝病导致的肝硬化而失去生命，这可不是个小数目啊！
肥胖：肝脏的“沉默杀手”
除了酒精，肥胖也是肝脏的一大 “敌人”。现在生活条件好了，肥胖的人越来越多，非酒精性脂肪肝的发病率也跟着一路飙升。全球每4个成人中就有1个是非酒精性脂肪肝患者，在中国，肥胖者中非酒精性脂肪肝的患病率高达63%-85%，就连瘦人也不能幸免，患病率也在10%以上。更可怕的是，脂肪肝连孩子都不放过，很多家长总觉得孩子 “白白胖胖” 才可爱，拼命给孩子喂吃的，一不小心就引发了肥胖，进而导致脂肪肝，甚至肝硬化。
肝脏本身是个很 “吃苦耐劳” 的器官，它任劳任怨地工作，即使只剩下20%，也能维持身体的基本代谢。但也正因为如此，得了肝病的人往往一开始没什么感觉，等身体出现不舒服的时候，可能已经到了疾病晚期。脂肪肝就是这样一个 “隐藏的杀手”，它发展缓慢，而且不管胖瘦都可能中招，很多人都是在体检做B超的时候才发现自己得了脂肪肝。
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怎样护肝?
1、戒酒
对于已经因为酒精引起肝脏脂肪变的人来说，早期戒酒是可逆的。一般戒酒后2-6周脂肪肝就会有明显消退，坚持戒酒1年，再配合医生的保肝治疗，肝脏损伤通常能治愈。但可惜的是，很多酗酒者根本不听劝，明知道饮酒会影响病情，却还是照喝不误。
2、减肥
减重超过7%-10%，就能显著减缓肝纤维化的发生和进展。在饮食上，要低糖低脂，少吃含果糖的食品，比如果汁、乳酸饮料、甜品等，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，像动物脂肪、棕榈油、油炸食品都要尽量少吃。多吃富含膳食纤维的食物，如豆类、全谷物、蔬菜和水果等。
同时，还要适度运动，推荐骑自行车、快速步行、游泳、跳舞等中等量有氧运动，每周4次以上，累计时间150-250分钟。每周最好再加上2-3次轻或中度肌肉锻炼，像举哑铃、俯卧撑、弹力带等。
3、定期体检
查出脂肪肝后，建议每6个月复查一次腹部超声或者肝弹性检测。如果已经有肝纤维化和肝硬化，还要同时复查肝胆肿瘤标志物（AFP/CA199/CEA）。
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