外卖中的微塑料真会两小时入侵大脑?

文摘   健康   2025-01-02 17:55   北京  


此前,#外卖中的微塑料两小时可进入大脑#的话题引发了广泛关注,着实让大家惊出一身冷汗,纷纷表示:“难道以后真不能吃外卖了?”“生活里到处都是塑料,这可咋整?” 别担心,今天咱们就来好好扒一扒微塑料,看看它到底是啥,有什么危害,以及咱们该怎么应对。


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微塑料是啥?


微塑料就是塑料在各种折腾过程中形成的超级小颗粒,小到什么程度呢?最小的相当于头发丝直径的1/500,大的咱肉眼能看见,直径一般在0.1-5000微米之间。要是直径小于100纳米,就是纳米塑料。


微塑料从哪来?


微塑料主要有两大来源。一方面,工业生产会制造出用作原料的初生微塑料,像牙膏、洗面奶里就有塑料微珠,它们在这些洗护产品里发挥着磨砂、清洁、膨化、乳化等作用。另一方面,次生微塑料来自各种塑料制品,尤其是一次性用品,像塑料瓶、打包盒、塑料袋什么的。


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微塑料是怎么进入人体的?


微塑料通过环境污染、食物链富集、接触材料转移等方式,污染食物和水,然后跟着咱们吃吃喝喝就进入身体了。


饮用水可是微塑料的 “重灾区”,瓶装水、纸杯装水都含不少微塑料,就连自来水也没能幸免。此外,蜂蜜、牛奶、啤酒、海鲜、糖、大米、果蔬、动物内脏等食物里也有不少微塑料。


而且,2019年《Nature》上的一项研究发现,一个人每小时可能会从衣服、空气中吸入16.2个塑料碎片,每周摄入的微塑料颗粒数量相当于吃掉了一张“银行卡”。


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这些日常用品微塑料超多


1、纸杯、外带咖啡杯:虽然看着是纸做的,但为了装水,内衬有塑料薄膜。装热饮时,微塑料就会疯狂释放出来。喝一口热咖啡,可能就把微塑料喝进肚了。


2、茶包:很多茶包材质含塑料,热水一泡,大量微塑料就跑进水里了。每袋茶包释放的微塑料数量多得吓人。


3、塑料砧板:轻便好用的塑料砧板在使用时也会释放微塑料,每年释放的数量以千万计。



这些操作会增加微塑料摄入


1、塑料制品进微波炉:把一次性打包盒、食品袋直接放微波炉加热,塑料会在微波作用下降解,释放更多微塑料和纳米塑料。就算是能进微波炉的5号PP材质,加热时间长了(3分钟以上)或装油大食物加热也不行。


2、反复使用一次性打包盒:一次性打包盒有保质期,不适合多次使用,而且高油高温的做菜风格会让它更快老化,释放有害物质。


3、用矿泉水瓶装油等:矿泉水瓶多是1号PET材质,在强酸、碱环境下会降解,长期装醋、酱油、油等,有害物质就溶出来了。


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微塑料的危害


微塑料本身毒性与多种因素有关,颗粒越小危害越大,纳米塑料危害更大,能快速穿透胎盘、血脑屏障,仅需2小时就能从吃下去到在脑内检测到。


它还可能携带有毒有害物质和致病微生物,影响生殖、代谢健康,引发肠道、肝脏问题,甚至和呼吸道疾病、慢性病有关。


不过,目前世卫组织说还没确切证据表明它直接危害人体健康,但这不代表没危害,只是还需要更多研究。


减少微塑料摄入的方法



1、根源上减少塑料垃圾:积极促进塑料回收,减少塑料使用。

2、采购环节预防污染:接触食物选不锈钢、玻璃、硅胶制品;买食物优先初级农产品、简单包装或可降解包装的,自带布袋、纸箱;处理食材时,果蔬先洗后切,去除海鲜、动物食品内脏。

3、选择合适餐具:盛装食物用玻璃、陶瓷、不锈钢或竹木餐具外带或微波炉加热用玻璃或陶瓷容器;给孩子选无印刷图案的不锈钢餐具。

4、注意饮水饮茶饮咖啡:优先选不锈钢或玻璃杯,喝直饮水,尤其是煮开的水,少用茶包和一次性咖啡杯。


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