每日一膳 | 羊肉汤这么煮能达到味甘而不腻、补与散同存的效果~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

健康   2024-12-24 21:55   广东  

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康


一句话养生——

冬至养生重“阴阳平衡”


冬至是阴阳转化的关键节点,阳气初生但阴寒尚盛,饮食需注重阴阳平衡,避免偏寒或偏热伤害身体。饮食宜温凉相济,不仅能调和五脏阴阳,还可避免过补或寒凉伤正气,更符合中医“和而不偏”的养生理念。

白萝卜羊肉汤






















材料:

羊肉500克,白萝卜1个,生姜、葱花、食盐适量。


做法:
(1)白萝卜切块,羊肉切块焯水备用,生姜切片。

(2)把白萝卜、生姜放入锅中,加适量清水,炖煮1小时,再加入羊肉煮1小时左右至羊肉熟软,撒入葱花,调味即可。

医生点评:

羊肉性温,能补肾助阳、温暖脾胃,但若单独食用易助热生燥,因此需搭配凉性萝卜,以清热、生津、助消化。萝卜性凉、辛,特别刚熟的萝卜取其辛散之性,能消积滞、化痰热、下气宽中。萝卜配伍味甘性温的羊肉,正好补中有消,达到味甘而不腻,补与散同存的效果。


















福利放送


招募疲劳状态志愿者

您好!广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准(BF2024-175-01),由广东省中医院治未病中心具体实施。

招募条件:

1.年龄18-65周岁;

2.自觉疲劳症状;

3.阳虚质或气虚质人群。

您将获得:

1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗;

2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查;相关血液检查;以及研究期间的健康指导;

3.研究完成后交通补贴。

报名方式:

如果您或您周围有人符合招募条件,且自愿参加本项研究,请扫描二维码填写相关信息。

联系地点及联系人:

地点:广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室

联系人:苏医生、谭医生

↑点击进入,望舌问膳
  • 温馨提示:

每日一膳出《增强体质版》啦!根据自己的体质状态选对合适的食疗方法,帮助您提高抵抗力抵御疾病!
【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问

本周总值医生:原嘉民 

主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 

周三下午:大德路总院西区5楼3号室

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。


   【每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


供稿:广东省中医院每日一膳团队

执行编辑:王军飞

审核编辑:张靓雯

责任编辑:陈佳佳

广东省中医院
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