“民以食为天，食以安为先”，食品安全是我园安全工作重中之重。为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神，根据《关于开展2024年全省食品安全宣传周活动的通知》和《市食品安全委员会关于印发2024年南通市⻝品安全重点工作安排的通知》精神，进一步加强我园食品安全知识普及，推进我园食品安全规范管理，守护好幼儿饮食安全，我园开展了食品安全宣传周系列活动。
一、方案部署 明确责任
活动开展前，我园召开了2024年食品安全周专题部署工作会议，组织全园教职工学习了食品安全周活动文件通知和《幼儿园2024年食品安全宣传周活动实施方案》。通过全面部署，我园将方案落地，明确分工，责任到人。要求认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，有计划、全方位、多角度进行食品安全宣传教育。
二、食品安全 深入推广
我园高度重视食品安全宣传工作，以呵护幼儿健康成长为宗旨，通过班级企业微信群、国旗下讲话等多种渠道，积极开展食品安全宣传工作，大力普及食品安全相关知识，努力提升全体师生员工及家长的食品安全意识，多形式、全方位地构建食品安全宣传网络，为幼儿的饮食健康保驾护航。
三、食品安全 与幼同行
健康饮食 教育为引
各班教师紧密结合不同年龄段幼儿的认知水平特点，在食品安全小课堂的组织开展上别具匠心。以简单易懂的儿歌、趣味健康小故事、食物分类小游戏、小小美食家等多样形式的活动内容，引领幼儿深入认识食品标签，明晰垃圾食品与健康食品的差异。在充满欢乐的学习氛围中，幼儿的食品安全常识得以丰富，食品安全意识显著提升，更为可贵的是，幼儿逐渐养成了健康的饮食观念与良好的饮食习惯。
绘画宣讲 健康传递
活动中，教师鼓励孩子们用充满童真与创意的笔触，去尽情抒发自身对于食品安全的独特感悟。一幅幅色彩斑斓的画作皆似一扇通往他们内心世界的大门，传递出孩子们心中对健康饮食所构建的奇妙理解与美好向往，也表达出他们对食品安全的质朴认知。
同时，一场充满爱心与知识传递的活动悄然展开。大班的哥哥姐姐们化身为“小小食品安全宣讲员”，正专注地围绕在中小班弟弟妹妹身旁，绘声绘色地讲述食品安全的奥秘。每一个细致的讲解，每一次贴心的问答，都在弟弟妹妹心中种下了一颗重视食品安全的种子。
光盘行动 幼行节粮
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这一诗句深刻表达了每一粒粮食的来之不易。因此，我们要尊重农民伯伯的汗水，用“光盘行动”来践行节约粮食的美好品德，积极争做“光盘小达人”。无论是在幼儿园还是在家里，我们都要认真对待食物，不挑食，不浪费，用实际行动来珍惜粮食，让小小的餐盘见证我们大大的成长与进步。
四、食品安全 筑牢防线
规范操作 营业膳食
为给全体师生饮食安全提供坚实保障，助力幼儿健康成长，我园食堂开展了“食堂规范操作”专题培训，培训聚焦食品安全法律法规，提升食堂人员食品安全与规范操作意识，强化监管力度与责任落实，筑牢食品安全防线。同时，幼儿园举办了“不忘厨心、安全护航”为主题的膳食营养与食品安全知识培训，从幼儿膳食营养重要性、需求、食物选择原则，到食物中毒预防等多方面深入讲解相关知识，并强调严格规范管理，为师生健康与安全保驾护航。
后勤跟岗 实操学习
我园后勤管理人员前往南通紫东南苑幼儿园参与跟岗学习培训，他们深入加工操作间，对该校食堂的日常管理流程进行了实地观摩，详细了解其在“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理工作中的有效措施，以及“两个责任”落实情况、鼠害等有害生物防治经验。双方还就相关问题积极交流探讨，以此提升我园的食品安全保障水平。
应急演练 防范危机
为进一步加强食堂安全监管，提升教职工应对食品安全突发事件的能力，切实守护师幼生命健康，我园于2024年11月22日开展全园食品安全应急演练活动。此次活动旨在规范食物中毒应急处理流程，为幼儿园食品安全保障工作筑牢坚实防线。
五、家园联动 共筑食安
爱心陪餐 情暖幼心
我园严格执行陪餐制度，构建饮食安全监督防线。陪餐人员涵盖园方领导与家长，他们在陪餐时仔细品鉴饭菜口味，严格审查营养搭配的科学性与合理性，共同留意幼儿对饭菜的喜好，精准掌握就餐详情并认真填写陪餐记录。一旦发现问题，立即沟通并落实整改。园方全力履行监督与引导食品安全卫生的职责，大力提升食堂供餐品质，家长的参与则为幼儿饮食工作增添了更多监督力量，家园齐心为优化幼儿健康生活品质不懈努力。
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美味餐点 合理安排
3—6岁的幼儿处于生长发育极为旺盛的关键时期，其生长发育与日常活动所需的营养物质，皆需从每日膳食中足量摄取。科学合理的膳食营养结构，乃是孩子身体健康茁壮成长的基础和保障。为给幼儿提供优质的健康饮食，我园充分考量幼儿年龄差异、身体特殊需求以及季节交替变化等多方面因素，精心规划菜品搭配方案，全力保障幼儿能够均衡摄入各类营养成分。
本次食品安全宣传周系列活动成效显著，一方面，成功促使全园师幼养成珍惜粮食的优良习惯；另一方面，显著强化了大家对食品安全的防范意识。展望未来，我园将始终坚守食品安全至上的理念，坚定不移地秉持安全第一的思想，全方位筑牢食品安全防线，为幼儿的健康成长精心守护、全力保障，确保他们在安全的饮食环境中茁壮成长，迈向美好的未来！
