两母子坐在空间逼仄的家里，桌上一菜一汤两碗米饭，虽相对无言却吃得认真又安心，这是关于“家”的自然呈现，就在许鞍华的电影《天水围的日与夜》里。片中住在公屋的张家安两母子，家里没有大平层没有智能家电，有的只是日常的居家、普通的对话，岁月里的平淡。电影以认真的“食”呈现“家”的味道，好几处母子俩细细品味食物的镜头，比如日常难得吃到的大花菇，以及一年一度的月饼。中秋前张妈妈特地打电话托亲戚走后门买月饼券，指定要潮州月饼。潮州月饼重油重糖，口感柔软，搭配潮人一天不能离的工夫茶是绝配，母子俩面对难得的美食仍是话不多，只认认真真地一口又一口，说一句“真系几好味”。
《天水围的日与夜》
一般来说，绝大多数点心师傅与食客互不相识，素未谋面。但我想，那些点心师傅想到自己做出来的食物会被人这样认真对待，一定会更加用心，所谓用心可能就是肯花时间慢慢熬，粗料做出精细活。所以葛亮在《燕食记》里特意写了传统饼铺的师傅教徒弟炒莲蓉，要“慢慢炒，心急炒不好”。
《燕食记》
小说中得月阁荣师傅手里的双蓉月饼，软糯的莲蓉与枣泥交缠在食客的舌尖，渗入味蕾，钻进心房，吃一口就一辈子也不会忘记。这特殊味道的月饼成了战乱年代人们互相确认身份的关键，咬一口月饼就知道做饼送饼的人是谁，不必说名字，舌尖味蕾上的印痕比所有记档都更可靠，不容篡改、不会变形。于是这小说里的月饼不仅仅是点心，还负载了岁月、家园与情义。乱世里，中秋节能吃到一口熟悉的月饼，怎么不是最大的幸福呢？
电影《岁月神偷》中上世纪七十年代的香港还在供月饼会，并不富裕的罗家生活清贫，挤出一点钱供月饼会拿回来的饼也并不是为了自己吃，而是为了打点关系送人，几盒月饼计划到最后一家四口每人只有半个月饼，小弟伤心得打滚哭闹，无奈心酸中更凸显了艰辛生活里一口月饼多难得。
《岁月神偷》
广式月饼外表酥香内里软糯，饼馅种类很多：豆沙月、莲蓉月、五仁月……蛋黄莲蓉月一直都是其中的佼佼者，也难怪电影里的小弟要撒泼打滚甚至偷偷供月饼会。蛋黄与莲蓉，听起来似乎两种味道会打架，吃起来却是碰撞得恰到好处。这又甜又咸又酥又软的味道与口感要融合在一起需要耐心需要火候，更需要包容接纳，没有什么比滋味丰富的月饼更能代表生活里的希冀与渴望，那味道丰富诱人，让你用一整年的时间去回味与期盼。
这些年月饼卖得越来越复杂，除了老字号饼铺、酒楼，卖酒卖茶卖咖啡的也卖月饼，书店的文创也有月饼，着实让人眼花缭乱。但我总是很守旧，只爱一两家老字号的铁盒装双黄白莲蓉。铁盒上的花色红红黄黄，一碰一阵叮当，盖子一掀四个大月饼齐齐整整，落落大方，没有任何修饰，也没有什么搭配，一年又一年的沧桑变化里它的面孔总是不变，虽然土得掉渣，却深情得让人格外安心。
传统的广式月饼做好之后要放一段时间，待其中的油慢慢渗透出来才好吃，这个过程何其像人生，很多味道都是初尝不识，需耐心等待时间加持。真正吃的时候也不能狼吞虎咽，细细咬一口，沁人滋味在口中氤氲、流淌，缓缓生香。
《燕食记》里写叶七送月饼，旁的话都没有，只是搁下盒子，说一句“花好月圆”。正是如此，阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。
