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《黄帝内经》说：「人之所有者，血与气耳」，气血是生命的根本：
当我们气虚了，人就容易疲乏无力、面色苍白、气短懒言、食欲减退；
血虚了，人体就容易头晕目眩、心悸失眠、体形消瘦、面色萎黄、脸色不佳。
接下来，可要好好充盈自己的气血，才能为秋冬健康打好基础，特别向你介绍当归。
01
当归，让气+血各有所归
当归当归，听它的名字，就觉得它非常有意思。在《本草别说》中说「气血昏乱者服之即定，此盖服之能使气血各有所....恐圣人立当归之名必因此出矣」。
意思是说，当归因对气血好，使气血各有所归，故名当归。
在古代，当归也是被大力力荐的，很多气血的中配方里都会加入当归，比如有名的经典方四物汤、逍遥散等，所以有十方九归的说法。
与其他对气血好的原材不同，《雷公炮制药性解》「当归，血药也，心主血，肝藏血，脾裹血，故均入之」。一个当归，它是入心、肝、脾的。
还有一点很妙，它是气+血一起补的，《本草问答》说：「其实补↑气者十之四，而补↑血者十之六」。它有4分气分，6分血分。
它像是一位「气血之统帅」，在身体中发挥着调节和指挥的作用，不仅可以补↑血，还能活↑血，通↑淤。
02
好用的当归食方
在炎热的夏天，人体消耗了太多的气血、体力和津液，如果不及时补回来，失去了较多的「老本」，就容易欠了一笔夏债。
到了秋天，人体会因气血、津液供应不足，呈现出更加虚弱状态，比如气血不足以及睡不好等等情况。
虚则补之。《日华子本草》：「主*一切风，一切血，bu一切劳，破恶血，养新血及主癥癖。」
对于气血虚的人来说，日常吃点当归是非常不错的选择：一来可以弥补身体在夏天的损耗；二来为秋冬进补打打底。
今天给大家介绍当归几个好用的食方。
🌈当归炖蛋
材料：当归约5克、鸡蛋2个，红糖1块
做法：将当归加水煮一会儿，加入一个鸡蛋煮成荷包蛋，加入红糖，调匀食用。
这个食方是老一辈都在吃的当归炖蛋，在民间传了一代又一代。女性在姨妈期前后可以食用，下一次月事会顺很多。
🌈 归芪鸡汤
材料：乌鸡1只、当归6克，黄芪30克
做法：先将乌鸡剁成块清洗干净，焯水，加入水和当归、黄芪炖煮1个半小时，最后加适量的调味即可，食鸡、饮汤，每周1-2次。
这个膳食方，由李东垣的【黄芪当归汤】5:1比例的药方，加入了乌鸡变成药膳，以食为主。经过了一个夏天的耗损，需要+气与血的，可以试试这个吃法。（适合全家人一起吃）
图源：摄图网
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🌈 归芪鲫鱼汤
材料：当归3克，黄芪15克、鲫鱼一条
做法：将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞；将鲫鱼和黄芪、当归用纱布包好，加水适量，大火煮沸，改小火焖煮至熟，最后加入适量盐调味即可。
这个食方是民间常用的催乳方，刚生孩子的、月事不顺的女性值得一试。
03
老祖宗严选：
甘肃岷归——道地好当归
所谓「道地」，指在特定地理气候条件下，经过无数代人精心培育，品质明显优于他处的草本。
《名医别录》记载「当归生陇西川谷」(古代岷县属陇西郡所辖)，以及古今中外医学界公认岷归「中华当归甲天下」，都是对岷县当归的崇高赞誉。
《神农本草经集注》中，提到岷县当归，肉厚支少，香气浓郁，被尊称为「马尾当归」，珍贵而难得。
岷归，以地之位冠以草之大名，正是本草道地性的体现。岷县，是千年药乡，也是首屈一指的当归道地产区。
真不愧是老祖宗严选，岷归的确很拔群。
这次正安上新的道地原材正是甘肃的当归：足龄3年2冬生长，顺应天时，霜降后采摘(营养成分高，药效更加浓郁)，60天自然晾晒，不熏硫，不掺坏。
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无论味道，还是质量，都是上好的当归，油圈丰富，油室自然，吃起来香、醇、鲜。
当归头数越少，也意味着当归的品质较高。
正安的当归只取主根大头中心精华部分，外表皮自然黄褐色，是当季新货，人工切片，干切不压片，锁住营养，片片实心，油圈明显，油室自然。
自然当归气味，口感纯正味甜，嚼着有粘性，挥发油丰富，滋味浓郁，味香醇厚。
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品质高，品质符合药典标准，一批一检：每一批皆提供检测报告，也通过了多项农残检测，让大家吃起来安心、放心。
当归本就名贵，那些头尾混杂、头数小、非手选片、皮混杂、陈货等要注意辨别，好当归我们已为你挑好了。
❤如果你也总感觉整个人懒洋洋的，累、困、乏，干啥都不起劲，还容易睡不好......这都说明气血耗散得厉害，这么好的当归值得用起来！
❤随着年龄的增长，人体气血会变得不足，开始衰老，更要补起来。
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