脾虚体倦不受补的人，就吃它，轻松补气养阴
文摘
2024-10-13 09:15
广东
太子参，你忽视就亏大了。这一味yao材名气不大，但是功效突出又气味平和，尤其适合老百姓常用，孩子不太爱吃饭，医生也会开的一味yao，它就是太子参。太子参，别名孩儿参、童参、双批七、四叶参、米参。是小孩子也能食用的一种参，所以大人吃自然更放心。它为什么叫太子呢？因为古人意识到，他用于小儿更为合适。儿童本为至阴至阳之体，用不着作用太强的草本，且蕞好不要作用于肾，肾为先天之本，轻易不要用到它，不然于儿童的正常发育有碍。有很多人听说这个好那个好，就想着给孩子用，却没想到那些补品，调动了儿童身体中的肾气，因为小孩很敏感，稍不注意就有可能把整个肾当中的肾精或肾阴肾阳就上去了，从长远来看，这样做弊大于利。而太子参主要作用于脾和肺，对儿童来说更稳妥。对小儿的脾胃又很好的调理作用。在调理脾气虚弱和胃阴不足时，太子参可以作为一个温和的补气养阴yao。材料：太子参20g，麦冬10g，百合10g，冬菇30g，猪瘦肉100g。做法：将所有材料清洗干净，瘦肉焯水后切块，加入适量清水炖汤，水开后小火慢炖一小时即可。秋季燥邪当令，想要更多滋润，可以加入麦冬一起煲汤喝。麦冬和沙参、玉竹相比，不仅入肺经、胃经，还入心经，它的滋润力不错，同时还能清心之虚热。做法：将太子参切片，梨子清洗后挖去中间的核，将切好的太子参和适量冰糖放入梨子中蒸，蒸大概20分钟即可。梨为肺之果，同时又是秋季的时令水果，《本草通玄》中说「（梨）熟者滋五脏之阴」。秋季滋润可以喝。做法：猪瘦肉切块焯水备用，苹果切块，然后与太子参、瘦肉一起放入锅中加水，大火煮开后转小火煲40分钟，出锅时加盐调味即可。小儿脾常不足，因此在饮食上也可以多注意，对脾好的太子参苹果瘦肉汤，可以喝一点。苹果味道酸甜，能让这个汤口感变得清甜，更容易被孩子所接受。虽然太子参yao性平和，但建议适量，避免长期大量食用上火燥热。不宜与某些食物如萝卜、绿豆等同食，在食用前，最好咨询专业医生或中医师的建议。太子参的形状为细长条形或长纺锤形，比较细长，而肥润就是营养物质丰富，胖一点的。表面黄白色，半透明，一些以次充好的存货颜色会深一些的灰黄色，有的甚至是黑色。质地很脆，稍微一用力就能掰断断，晒干的断面颜色为黄白色。好的太子参，拿到能闻到比较足的泥土味，而一些存货的味道可能带有霉味。正安团队依旧秉持着高品质的选物标准，这次为大家带来的正是贵州黄平道地原材——太子参：✅新鲜采挖，核心产地种植
✅头粗尾细，除须去尾
✅质地脆硬，断面黄白色
✅甄选大颗，肉质肥厚，
每50克约100颗太子参
✅种植足龄，夏季采挖
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贵州黄平的海拔高，远离工业污染，拥有清新的空气和宜人的气候，气候温和，雨量充沛，为太子参的生长提供了良好的条件。当夏季茎叶大部分枯萎时，我们开始采太子参，此时采挖的太子参质地和效力都非常好。
采挖后，人工挑选洗净，清除杂质并除去须根，自然晾晒，这样处理后的太子参表面光滑、色泽好，且质地柔软，利于保存和食用。太子参经过精心挑选，确保质地脆硬，断面呈现出自然的黄白色，而且参体饱满且干燥度高。精心挑选大颗且肉质肥厚的太子参。拒绝使用膨化剂，太子参均为自然生长。拒绝熏硫，保持了色泽的自然状态。其表面呈现出灰黄色至黄棕色的自然光泽，而切面则展现出从周边的淡黄棕色到中心的淡黄白色的渐变，这种独特的色泽分布是太子参自然成熟的标志，确保了原材的纯正和品质。太子参散发的参香和淡淡的泥土清香，仿佛刚从大地中苏醒。泡一壶，汤色清澈见底，久泡而味不减，每一口都是对自然精华的品尝。另外，正安原材系列还有很多好物，四川麦冬、河源五指毛桃、龙牙百合、党参....欢迎小伙伴们按需选购。（为了拍出更好的原材细节，油麻菜老师甚至进了一支索尼90mm微距。正安本草号也在筹备中，希望后续给大家提供更多丰富内容，包括药材的基础知识、如何与日常饮食搭配等，期待一下吧～）油好货拉商城，油多拉星球的小店，小店内有油麻菜老师推荐的摄影设备、书，以及油多拉精选的生活美物、养生好物，愿和你一起过美好的生活。
