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昨天有茶友问我，茶叶买回家之后怎么存放才能保.证它的口感和质量。
相信这个问题是很多茶友都关心的一个话题。
毕竟，我们在买茶的时候，不可能只买三五次的量。
而茶叶又是比较娇气的尤物，稍不注意，就会使它的品质大打.折.扣。
那么，我们在存茶的时候，该如何做才能保.证它的品质不受影响呢？
今天，我们就聊一聊这个话题。
一、茶叶存放的注意事项
1、远离有异味的物品或环境
茶叶具有很强的吸附性，在存放茶叶的时候，一定要将它远离有异味的物品或环境。
如果不小心将茶叶与如烟草、火腿、香料、化妆品或等异味物品放在一起，茶叶会迅速吸收这些异味，影响茶叶原有的香气。
除此之外，存放茶叶的时候，更要远离有气味的橱柜，以免茶叶吸附橱柜上的味道。
2、避免光照
茶叶是一种非常怕光照的饮品，它里面的叶绿素和脂肪酸等成分对光非常敏感。
在阳光照射之下，不仅会加速茶叶的氧化过程，还会让茶叶中的叶绿素褪色，脂肪酸变质，失去香气，甚至还会产生强烈的日晒味。
所以，存放茶叶的时候，要避光储存。
可以将茶叶放在不透明的茶罐中，或者把它放在带有密封和遮光功能的容器之中。
3、避免潮湿的环境
茶叶是一种非常容易吸附潮气的饮品。
据研究表明，茶叶的蕞佳水分含量为3%左右，这时茶叶成分与水分分子呈单层分子关系，能有效地隔离脂质和氧分子，防止氧化变质。
如果茶叶存放在潮湿的环境中，当水分含量超过6%以上，就会迅速发生氧化，导致茶叶的色泽变暗，香气流失，口感也会变得苦涩。
因此，在存放茶叶的时候，应存放在干燥通风的地方，避免在潮湿环境中储存。
4、避免高温环境
蕞适合茶叶储存的温度是5-10℃，这种低温环境，可以抑制茶叶的氧化过程，使茶叶可以时间保存。
而储存茶叶的温度每升高10℃，它的色泽变深速度就会加快3~5倍。
茶叶在高温环境下储存，将会加速它的氧化，使新茶过快陈化，失去原有的品质。
5、避免长时间暴露在空气中
如果将茶叶长时间暴露在空气之中，它里面的有益物质（如儿茶素、茶黄素、维生素C等）会在光和空气的作用下发生氧化、挥发或分解，导致茶叶的香气迅速流失，品质下降，甚至还会吸附外界的异味。
在日常喝茶中，有些茶叶喝完茶之后，会将开封后懂得茶叶随意存放，又或是每次取茶之后没有及时封好袋子或盖紧储存罐，导致茶叶长时间暴露在空气中，影响茶叶品质。
正确的做法是，每次取茶之后，及时将剩余茶叶进行密封保存，避免茶叶长时间暴露在空气中。
6、定期检查，防止茶叶霉变
除了以上“5点”注意事项之外，定期检查也是储存茶叶不可忽视的一个步骤。
如果茶叶存放时间久了，没有定期检查，很容易会导致茶叶出现受潮、发霉或变质的情况。
所以，我们要每隔一段时间查看一下茶叶的存放状况，确保茶叶的品质。
二、茶叶存放的六大原则
1，不混放： 茶叶应与其他食物分开存放，避免异味污染。
2、避光保存： 防止光照加速茶叶成分氧化。
3、干燥通风存放：存放茶叶的环境要保持干燥、通风。
4、低温保存： 低温冷藏可以延缓茶叶的氧化过程，保持它的品质。
5、不暴露在空气中：每次使用后及时密封保存，避免长时间暴露空气。
6、定期检查： 定期检查茶叶的存放情况，发现问题及时处理。
写在后面
存放茶叶看似简单，殊不知却是一个需要细心的过程，稍不注意，就会影响茶叶的品质，失去它原有的风味。
希望每位茶友都能掌握这些茶叶存放的小技巧，保持茶叶的新鲜与品质。
