大家好我是徐小徐，爱做美食的大叔，每天分享最实用的家常美食做法，都是做法简单，看一遍都能学会，让厨房小白也能变大厨，如果你喜欢吃美食，学美食可以关注一下哦。
马上就要到谷雨了，谷雨是春天最后一个节气，标志着春天即将结束，夏天即将来临，在这个时节，天气逐渐转暖，雨水增多，湿气开始加重，湿气太大会给人体带来一定的不适，为了保持身体的健康，我们需要注意健脾祛湿，补充营养。而喝汤就是是一个非常好的养生祛湿的方法，喝汤可以健脾祛湿，让身体更加轻松舒适。
推荐5道谷雨时节的汤品
第一道:冬瓜排骨汤
食材准备:猪排骨500克，带皮冬瓜500克，姜片3片，盐适量，清水适量
做法步骤：
1. 将猪排骨洗净，剁成小块；冬瓜去籽去皮，切成厚片，将猪排骨放入沸水中，加入姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨，冲洗干净备用。
2. 将焯过水的排骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖， 当排骨炖至半熟时，加入带皮冬瓜片，继续煮至排骨和冬瓜都熟透。
3. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味，煮好后，将排骨冬瓜汤盛出，即可享用。
小贴士：
选择新鲜排骨，口感更佳，冬瓜皮含有丰富的营养成分，建议保留，慢火炖煮可以使汤更加鲜美。
第二道:菠菜猪肝汤
食材材料:猪肝150克，菠菜200克，姜片2片，盐适量，胡椒粉少许，清水适量，淀粉适量，料酒1勺。
做法步骤：
1. 将猪肝洗净，切成薄片；菠菜洗净，去掉根部，沥干水分，将猪肝片放入碗中，加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.在锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮开，将腌制好的猪肝片放入沸水中，迅速焯水，去除血沫，捞出猪肝片，沥干水分。
3.将菠菜放入锅中，煮至变色，约1-2分钟，将焯好水的猪肝片放入锅中，用中火煮至猪肝变色，熟透。
4. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，煮好后，将菠菜猪肝汤盛出，即可享用。
小贴士：
猪肝要选新鲜的，并且提前腌制，可以去除腥味，菠菜焯水时间不宜过长，以免营养流失，猪肝不宜煮太久，以免变硬。
第三道:豌豆廋肉汤
食材准备:豌豆200克，瘦猪肉150克，姜片3片，盐适量，清水适量，
做法步骤:
1. 将豌豆洗净，瘦猪肉切成小片，将瘦猪肉放入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2: 在锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮开，将腌制好的瘦猪肉放入沸水中，迅速焯水，去除血沫，捞出瘦猪肉，沥干水分。
3:将焯好水的瘦猪肉和豌豆放入锅中，用中火煮至豌豆熟透根据个人口味加入适量的盐进行调味，煮好后，将豌豆廋肉汤盛出，即可享用。
小贴士：
豌豆要选新鲜的，口感更佳，瘦猪肉焯水时间不宜过长，以免营养流失，可以根据个人喜好添加其他调料，如鸡精、味精等。瘦猪肉焯水时间不宜过长，以免营养流失。
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