大家好我是徐小徐，爱做美食的大叔，每天分享最实用的家常美食做法，都是做法简单，看一遍都能学会，让厨房小白也能变大厨，如果你喜欢吃美食，学美食可以关注一下哦。
在民间流传着一句谚语，春天吃豆，赛过吃肉，豆制品营养丰富，含有丰富的植物蛋白，各种微量元素，春天补充营养，一年都健康。
春天天气干燥，很容易让人上火，所以春天这个季节要少吃肉，多吃一些时令的春菜，以及豆制品，比如豆腐就是春天很好的食材，价格便宜不说，豆腐有营养，而且易消化，补充蛋白质，一年都健康。
推荐食谱《海带豆腐汤》
食材准备:新鲜的海带100克，内置豆腐一盒，大虾10个，盐，食用油，葱姜，蒜
做法步骤:买回来新鲜的海带，多用清水冲洗几遍，要是块太大，可以用刀切一下，简单一切就行，不用切太碎。
内酯豆腐去盒，用刀切成大一点块，切的时候要注意，不要切碎了。
新鲜的大虾，扒掉外皮，去除虾线，取锅加入一点油，放入葱姜蒜爆炒出香味，放入扒好的大虾，翻炒至大虾变成红色。
加入半锅清水，放入切好的海带，烧开煮3分钟，倒入切好的内酯豆腐，调味就一点盐，一点白胡椒，烧开煮2分钟即可出锅了。
这道豆腐汤，非常适合春天干燥天气，不用添加太多的调料，喝起来异常鲜美，而且营养丰富，春天补充营养首先，赶快回家做一次吧。
推荐食谱:《肉末豆腐》
食材准备:猪肉馅100克，嫩豆腐一块，豆瓣酱，蚝油，生抽，盐，葱，蒜，姜，料酒。
做法步骤:把有肥有廋的猪肉剁碎，放在一个大碗里，加入一勺生抽，一点盐，一勺料酒，搅拌均匀腌制半小时。
一块嫩豆腐，切成厚一点的小块，也可以用老豆腐。
取锅加入一点油，油热放入腌制好的肉沫翻炒至变色，加入葱姜爆炒香味，在放入一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，翻炒炒出红油，加入半碗的清水，加入一点盐，一点味精。
倒入切好的豆腐，不要用铲子翻炒，拿起来锅晃动，让豆腐全部在汤汁里，小火炖一会，让豆腐充分入味。
汤汁变少以后加入一点水淀粉勾一下薄芡，出锅之前撒入一点小葱花，一道下饭的肉沫豆腐就好吃，吃起来麻辣鲜香，豆腐口感嫩滑入味，是一道经典下饭菜。
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