导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
韭菜炒鸡蛋
准备食材：韭菜、鸡蛋
做法步骤：
1、首先将韭菜洗净后，切成段。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
2、热锅加入适量的食用油，烧热后放入鸡蛋液，炒至凝固后，加入韭菜段翻炒均匀。
3、最后加入适量的盐调味，炒至韭菜变软后，即可关火出锅。
香菜拌牛肉
准备食材：牛肉、香菜、大蒜、熟白芝麻
做法步骤：
1、将牛肉切成片，加入适量的料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，腌制20分钟。香菜和大蒜切碎备用。
2、锅中加入适量的水，放入牛肉煮熟后，捞出控干水分装盘。
3、准备调料汁：碗中加入大蒜、熟白芝麻、生抽、蚝油、糖、醋、花椒油、芝麻油、辣椒油，搅拌均匀。
4、将搅拌好的调料汁倒入到牛肉上，放入香菜，搅拌均匀，即可开吃。
山药炒木耳
准备食材：山药、木耳、青红椒
做法步骤：
1、将山药去皮，切成片，然后放入水中浸泡片刻。木耳泡软后，切成小块。青红椒切成滚刀块。
2、锅中加入适量的清水，水烧开后，放入山药和木耳，焯水30秒，捞出沥干水分放凉。
3、热锅加入适量的食用油，烧热后放入青红椒翻炒，再加入山药和木耳翻炒均匀。
4、最后加入蚝油、白糖和适量的盐调味，倒入水淀粉勾芡，快速翻炒均匀，即可出锅。
红烧鲫鱼
准备食材：鲫鱼、大蒜、生姜、小葱
做法步骤：
1、将鲫鱼去鳞、去内脏、清洗干净，用刀在鱼身两侧切几刀，在鱼身两侧和腹部均匀撒上适量的盐和料酒，腌一下。大蒜、生姜、小葱切好备用。
2、热锅加入适量的食用油，烧热后放入腌好的鲫鱼，煎至两面金黄。
3、然后加入切好的大蒜和生姜炒香，再加入生抽、老抽、蚝油、料酒、米醋，用小火煸炒一下。
4、接着加入适量的开水没过鲫鱼，再加入适量的盐调味，开中大火焖煮至收汁，撒上葱花，即可出锅，
萝卜羊肉汤
准备食材：羊肉、白萝卜、香菜
做法步骤：
1、将羊肉切块，冷水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开后焯水，捞出清洗干净。白萝卜去皮，切成小块。香菜切碎备用。
2、将焯好水的羊肉放入砂锅中，倒入足够的水，加入姜片和料酒，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右。
3、将白萝卜块放入锅中，继续炖煮30分钟，加入适量盐和香菜，即可关火出锅。
红薯饼
准备食材：红薯、面粉、白糖
做法步骤：
1、将红薯清洗干净，去皮切块，将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟，直到红薯变软。
2、将蒸熟的红薯块用勺子压成泥状，将面粉和白糖加入红薯泥中，搅拌均匀，直至形成一个均匀的混合物。
3、将平底锅用中火加热，然后加入适量的食用油，待油加热后，取一个适量的红薯混合物，用手捏成一个小饼状，并放入锅中。
4、煎一面约2-3分钟，直到底部变得金黄色，然后用铲子将饼翻转过来。
5、继续煎另一面约2-3分钟，直到底部变得金黄色，且整个饼煎熟。
6、将煎好的红薯饼取出，沥干多余的油分，放在盘子里稍微冷却一下，即可开吃。
| 酸辣牛肉 | 酱香鱿鱼须 | 油葱鲜香菇 |
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