前几天参加了一个互动活动，要求大家和旁边的人面对面对视5分钟不能说话，讲真挺尬的。
隔壁有一对中年夫妇（女儿已成年的那种岁数），丈夫一直对着妻子做鬼脸，妻子一直在无声地笑，结束的时候，丈夫还用双手轻轻拍了拍妻子的脸。
FINCA HARTMANN
小巧庄园 日晒 卡杜拉
巴拿马这个产区，和哈特曼庄园，对于很多朋友应该不陌生了，我们也几乎每年都会上架他们的豆子。
这两年有一个新晋的黑马庄园，频频在巴拿马生豆大赛（BOP）中获奖，实力相当。
它的名字就是小巧庄园（Mi Finquita），名字叫“小巧”，但庄园可一点都不小。这个庄园正是哈特曼庄园家族的老大哥Ratibor和妻子Tessie的爱情结晶；据说在两个人恋爱初期，妻子就憧憬未来可以有一个自己的庄园，多年打拼后，这个梦想Ratibor为妻子实现了♥，创立了小巧庄园。![]()
（左：妻子Tessie, 右：大哥Ratibor）
庄园创立之前，夫妻两个一直和家族其他成员一同负责哈特曼庄园的管理，有着多年的经验和先进的技术；有了“小巧庄园”后，直接将管理经验嫁接，种植品种也更专注了。今年是小巧庄园的第5年，主要还是种植瑰夏和卡杜拉；今天上新的是新产季的日晒卡杜拉，
这款卡杜拉，虽不是多么名贵的豆种，但经过几次烘焙调试，最终呈现出超出预期的表现：李子和椰枣，两种风格各异的核果类水果，再加上豆蔻和巧克力，巧克力是那种坦桑尼亚精品巧克力的感觉，有点微酸，含一会又会有回甘。据说，但凡夫妻二人在一个空间，大哥Ratimor就满眼都是妻子，一会“快来吃这个”，一会“快来看那个”，就连定制的烘焙机也刻着妻子Tessie的名字。
价格：￥88元/120g
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FINCA HARTMANN
哈特曼庄园 日晒 佳尤
到现在，巴拿马还有相当数量的土著印第安人，他们是16世纪西班牙入侵殖民之前的原住居民；这是一张2018年我在哈特曼庄园拍摄的一张照片，在咖啡树丛中，站着的是庄园的女工，她就是一位原住民，身穿印第安人的传统服饰，通常颜色鲜艳。
蹲在一旁的正是大哥Ratibor。
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哈特曼庄园一直是巴拿马综合实力数一数二的咖啡庄园，家族式经营。从祖父那一代就开始了，现在主要由大哥Ratibor, 二哥Allen分工管理，带领着很多像上图中的原住民一同把咖啡种植发扬光大。佳尤（Chicho Gallo）是一个颇为特别的年轻豆种，去年第一次在店里上架，就大受欢迎！因为它虽然不是瑰夏，但风味感可以和瑰夏相媲美，就连比赛评委在最初喝到它都产生了误会。
为什么叫Chicho Gallo呢？首先，这个豆种来自于埃塞俄比亚/耶加雪菲地区的一个村子里，由哈特曼家族的祖父带回巴拿马。Chicho是祖父在当地的昵称，Gallo是豆种在埃塞本名的音译。中文被翻译成了朗朗上口的“佳尤（加油）”！
由于从去年第一次上市以来，一直大受欢迎，今年的生豆价格也涨了将近一半，但是我们还是把零售价格的涨幅降到最低，希望大家还是像去年一样，和我们一同享受幸福♥
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如果你很快看到这篇推文，说明你没有在约会，没关系，给自己喝点好的，嘿嘿🚀
