老物件:大笆斗,小箢子

文化   2024-11-26 15:19   江苏  

击上面“品茗”二字关注本公众号

欢迎分享到朋友圈

  (图片选自网络

  过日子的人家,锅碗瓢盆肯定是必备的。在这些标配之外,家里还得有缸坛盆罐等陶器家什,还要有笆斗、箢(wǎn,音同“晚”)子、箥箕等用具。

  笆斗、箢子等,词典上的解释说是竹制品,从字形来看,“竹”字头,也应该是与竹子有关。但在我们苏北里下河地区,这些都不是竹制品,是柳编的。

  柳,是杞柳,杨柳科柳属灌木。取其枝条,去皮,晾干,手工编制成各种柳编制品。这些柳编制品,又以笆斗是代表作,因而,在我们那,又将杞柳俗称为“笆斗柳”。

  有意思的是,那个时候社会上许多的手艺人都会被称为“匠”,铁匠、木匠、皮匠、锡匠,就连打笆的,也被称为笆匠。编柳条东西的,好像不被称作人“匠”的。是业余的手艺人。

  (图片选自网络

  先说

  通常又说是“大笆斗”。这是一种盛器。敞口,平底,下半部为大肚子,球形。好的笆斗编得坚实,透气而不透水。

  作为盛器,笆斗真的能装呢。装什么?主要是粮食和吃物东西。

  平常,各家有什么吃物东西,会盛在笆斗里。上面弄张报纸或是一个草帘子苫(读shàn,音同“扇”)一下。到了过年的时候,苏北人家要蒸好多的馒头(是有馅心的,北方人说的包子),气出过了,晾凉了,拾进笆斗里储存,比现在的塑料的、不锈钢的容器好用多了,透气啊。过年之后,馒头吃“满”——大过年的,不能说“没了”,要说吉利话——了,还会将大卷子节成片,晒成干子,也会摆在笆斗里。

  笆斗在运送粮食时要发挥作用。家茹志鹃是新四军战士,在苏北地区生活战斗过。她的小说《收获时节》中有这么一段:

  仓库的紧隔壁是一个碾米厂,厂门口正有许多工人披着一大块白布,掮着一笆斗一笆斗的白米朝船上运。

  要用笆斗运送粮食,仅靠肩膀扛不行,这就有了“笆斗络”。用麻绳编制成网络状,好用来摆放笆斗,四角各有一根绳子伸出来。用的时候,装满了东西的笆斗放在那网子上,四根绳系上拉,调整好长短,打结,穿根扁担。两只笆斗一担挑;一只笆斗二人抬。

  再说箢子(wǎn,音同“晚”)

  苏北柳编的箢子通常是不带把子的,与其他地方的箢子长得不太一样。

  也就是小号的笆斗。一般只有笆斗的三四分之一大小。容量小,用场还是相同的。平时放在家里盛放吃物东西,偶尔也会装些粮食什么的。即使是老年女性也能轻松拎得起来,拿得动。

  因此,有“大笆斗”,“小箢子”之分。

  还有

  方言的表达是相当讲究准确的。同样是匾,大些的,叫“大匾”;小些的,就叫“匾子”。

  农村人家用得着大匾,家中会备上一个。城镇人家的家里一般只用得到小匾子。无论大小,主要都是用于晾晒粮食的。像现在这个时候,家里腌制萝卜干子、大咸菜,是不会放在大匾里去晒的。

  除了晾晒,大匾也有运送的功用。一只大匾往独轮车子上一放,上面可坐老人、小孩,也能摆些日常用品。

  这是我在安徽石台看到拍到的匾。他们是用竹子编制的。在我的老家,要是看到看到某个人家用的是竹子编的大匾、小匾子,就会知道,他们不是“本场人”,而是上世纪初从启东、海门移民过来的人,他们多用竹制匾。本地人是用柳编的。老人们还说,柳条子编的更好,不会有竹刺戳手。

  针线匾子也是匾子。

  形制也是相同的,材质也是一样的。只是用场不一样。是家庭主妇们做针线活的专用。里面放着针头线脑,顶针子,线团子。集中统一,不乱。

  (图片选自网洛

  簸箕,上图老奶奶手里的就是簸箕。用法也相同。不同的是,我们苏北人的箥箕也是柳编,不是竹制。

  站在风头里,箥几下,将粮食里的皮糠之类簸掉。有时还会高高地举过头顶,将簸箕里的粮食慢慢地迎风往下倒,重些的粮食落在下面的个盛器里,让风吹去其中的一些轻质的杂物。

  上世纪的1970年代,《战地新歌》就曾收录我们苏北东台人创作的一首表演唱《选良种》,里面有歌词唱道:“筛了又筛了又,筛呀呀筛呀”,筛,用的是筛子,竹子做的;簸,就要用柳编的簸箕了。

  顺便要说一说畚箕

  畚箕长得与簸箕很像。但材质、用途大不同。畚箕,是用芦柴篾子编起来的,扫地,撮垃圾用,永远是和扫地把子为伴,摆在地上,难得挂在墙上晒晒,是不会拿上桌子的;簸箕,则不会轻易往地上放,要用它晒个什么东西,也会掇两条板凳把簸箕搁起来,里面是粮食,怎么能放地上,不怕鸡子来吃吗!

  现在,家里还在用笆斗、箢子的几乎没有了,柳编用具已经难觅踪影了。做柳编的人倒是用,但他们主要是在做一些工艺品。花蓝下面的托盘之类。说是工艺品,至少我见到过的那些,做工、质量都是没办法和过去的笆斗、箢子之类相比的。

   

 相关文章:

小镇的记忆碎片103|相呆,在最后的染匠坊门口

小镇的记忆碎片89|小河大河里弄鱼的人

小镇的记忆碎片88|小渔船


小镇的记忆碎片目录

苏北盐城地方小吃总目录

长按下图中的二维码,或是在微信搜一搜中输入“品茗”关注本公众号


品茗
行走、品尝、体验;读书、摄影、生活
 最新文章