正安原材
用药典标准做滋补品
在与土地亲密接触的岁月里，我们的农民朋友或许并不懂背后的原因，但他们积累的生活智慧却不容小觑。
有次去河南焦作，碰到了当地种山药的农民，向我分享了一个小方法，他说，每当他们感到身体发冷、受到风寒侵袭时，就会抓一把干的山药片，熬水喝，然后睡一觉就好了。
这种方法真的很有生活和中醫智慧。
有的人调理好感^冒后，会残余一些咳嗽，一天中总要咳那么几次，这时喝点山药水会好多。
为什么在刚受寒、以及收尾时，都可以喝山药水呢？这是因为这两个阶段人体的正气都不足。寒风一吹，就容易流鼻涕的，说明正气不足，而山药，能补我们的脾肺之气，扶助正气，而且你喝的是热汤，一碗热汤下去，微微出汗，对身体非常好。
收尾阶段，邪气已入人体，也需要扶助正气。
山药的好，不仅体现在这方面，还体现在多方面。
图源：摄图网
山药护三脏：脾肺肾
山药性味甘平，作用缓和，入脾肺肾经，为三焦平补好物。它兼顾了脾肺肾，能补↑我们的气，养身体的阴，不寒不燥，补而不滞，是一味平补且适合男女老少的平补之物。
上焦：咳咳咳久了肺虚，刚受风寒时，要吃；
中焦：舌苔白腻、脾虚湿气重，要吃；
下焦：畏寒怕冷肾气不足，气短气促、乏力肾不纳气，要吃。
大家都知道山药对脾胃好，但其实山药对肺与肾也同样好，这些都是一起补的。
为大家整理了3个山药食方
🌸 小儿脏腑娇嫩，脾肺不足，肾气未充，因此非常容易受到外邪侵扰，有些孩子可能稍微吹风受寒就会身体不适，流鼻涕、咳咳的。而山药平和能兼顾脾肺肾，简直就是小孩的守护者。
大多数小孩吃饭有个特点，那就是要么边吃边玩，要么就是要追着哄着喂，久了吃的饭就冷了，就会在不知不觉中受到寒邪的影响，让脾胃受伤，就容易拉肚子。
针对这种情况，张锡纯喜欢用山药，喝山药粥，厚脾胃。日常生活中，如果孩子时间吃饭长，可以每周给孩子煮点山药粥。
山药粥
材料：新鲜山药100g或山药片30克，粳米100克，红枣、南瓜等适量。
做法：将山药、南瓜清洗干净切片，与去核的红枣一同放入锅中加水煮沸，随后加入粳米继续煮至米粒熟软且粘稠，趁热食用。
煮粥的食材除山药外，可随意搭配，主要是选择孩子爱吃的。
山药补而不腻，补中有消，大人小孩都可以放心吃。
图源：摄图网
🌸 秋冬温补养藏进补，也非常吃适合吃山药。
「山药与栗片各片截，以羊汁加料煮，名「金玉羹」。」
——《山家清供》
金玉羹
材料：怀山药片10至15片（或新鲜山药1根），去壳板栗150克，羊肉300克。
做法：羊肉焯水去膻备用，加入山药、板栗及适量调料，大火煮开后转小火煲2小时，出锅前加盐调味即可。
山药对脾肺肾好，板栗和羊肉都是冬日藏肾精的优选。冬日需要进补的朋友可以试试。
🌸 善用山药的张锡纯先生，有一个简单又有诸多益处的山药吃法：
一味薯蓣饮
生怀山药（四两，切片）上一味，煮汁两大碗，以之当茶，徐徐温饮之。
Zhi劳瘵发热，或喘或嗽，或自汗，或心中怔忡，或因小便不利，致大便滑泻，及一切阴分亏损之证。——《医学衷中参西录》
具体做法：用新鲜山药200克或者8片干的怀山药片，加入1000ml清水，大火煮沸后，再小火煮10分钟，趁热喝。
针对文章开头的情况，可以用山药片煮水喝，这些情况也可以用山药片煮水喝：
应酬喝酒多，尤其是喝完酒后第二天脸色憔悴、眼干咽干的；
虚不受补，想补又怕上火的；
肚子上肉肉多，试过很多方法没啥气色的，可以试试；
正气不足，稍微吹个风就流鼻涕、咳咳咳的；
肾气不足，晚上起夜上厕所的；
脾胃弱、胃口差、长的慢的小朋友；
出汗特别多的人；
想要皮肤好、润，内调很重要。
看到这里，也有很多人问，山药吃新鲜的好，还是山药干好？
新鲜山药有一个缺点，削皮或切片的时候，若是黏液不小心粘在手上，会痒的人很难受。
且处理、炖煮新鲜山药都很费时间，现在新鲜山药正季，周末可以炖新鲜山药，日常上班或者是忙的时候，就用山药干，想起来就能煮，不用洗洗切切、手痒，更方便。
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正安精选原材怀山药
对山药有一定了解的朋友都知道，好的山药要选河南焦作的。
《神农本草经》也载有：「山药以河南怀庆者良」。怀庆就是我们今天的河南焦作。
这里的气候春不过旱，夏不过热，秋不过涝，冬不过冷，特别适合山药的生长。这里的土质肥沃，富含丰富的矿物质和微量元素。这种环境长出的怀山药富含优秀营养成分。
我们选择了河南焦作核心产地种植，工人新鲜采挖的山药，减少多层加工工艺，避免营养流失。
山药种植在富含营养和微量元素的土壤里，每种植一次山药，须休地一段时间才能再次种植，这样才能长出营养丰富的山药。
7斤鲜山药≈1斤山药片
当季新货，一批一检
拿到手干嚼一片，甘香微甜；用它煮粥，好清甜。
市面上硫熏的山药片，外观亮白好看，干嚼时味道却酸涩难咽。
而给大家挑选的这款怀山药片，入口却带有面香和回甘，是纯正的山药味道。
这个怀山药片，无论是煮水、熬粥、还是煲汤都很好。
怀山药水里面什么都不用加的，我想象的场景：
💗 打工人，忙碌的早晨，加不完的班，老板的连环夺命催。
💗 全职带娃，一会儿要做辅食，一会儿要换纸尿裤，一会儿要哄睡，忙得团团转且心力交瘁。
💗 要专心备考的人，天天争分夺秒，吃不好，也睡不好。
需要滋补，却没时间的人，真的可以煮煮怀山药水，简单方便。
