知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
饮食小知识——
多吃盐会造成钙流失。
钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系，肾脏每排出2300mg钠（相当于6克盐），同时就会丢掉40-60mg钙。所以钠盐摄入过多除了影响血压之外，所带来的骨钙流失问题也不可忽视。
蟹粉豆腐
材料：
带蟹黄的蟹2只，豆腐300g，黄酒10ml，鸡汤或水100ml，芫荽、生姜、葱少许。（2人份）
医生点评：
豆腐是一个伟大的发明，比原粒的大豆容易咀嚼，比肉的脂肪低，比菜的蛋白高，还很便宜。最重要的是，不喝牛奶的话，除了绿叶菜，豆腐就是一个很好的补钙来源，特别是老豆腐。豆腐本身的味道不浓，所以跟一些鲜香浓味的东西很搭配。如今虽然已经来到了12月，但蟹还是很多，选择蟹肉和蟹黄来做这个豆腐算是一种经典的做法，大家不妨一试。
医生点评：
如果害怕蟹黄的胆固醇太高了，也可以用南瓜泥或萝卜泥来替代，口感也会很清新。
您好！广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准（BF2024-175-01），由广东省中医院治未病中心具体实施。
招募条件：
1.年龄18-65周岁；
2.自觉疲劳症状；
3.阳虚质或气虚质人群。
您将获得：
1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗；
2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查；相关血液检查；以及研究期间的健康指导；
3.研究完成后交通补贴。
报名方式：
如果您或您周围有人符合招募条件，且自愿参加本项研究，请扫描二维码填写相关信息。
联系地点及联系人：
地点：广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室
联系人：苏医生、谭医生
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温馨提示：
本期当值医生：张嘉文
主治医师，医学硕士。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：王军飞
审核校对：张靓雯
