杏林早报 | 立春必吃“活体蔬菜”!让你的身体顺应春天生发之气!

教育   健康   2025-02-03 05:59   陕西  

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▲ 杏林早报特邀主播〡百味人生



知节始可明理,识节方能通律。法天象地参日月,食饮起居固春秋,杏林明师提醒您:立春已至!



立春,是二十四节气中的第一个节气,春天的脚步悄然而至,最先感受到春意的是草木。


它们从冬眠中苏醒,破土而出,伸展嫩叶,迎接温暖的阳光。东风解冻,黄河冰消,春天的第一缕阳光穿透云层,洒在大地上送来温暖的拥抱


《黄帝内经》云:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”


这是天地间生机勃发的季节,阳气萌动,草木拔节,动物活跃,连沉寂了一整个冬天的河水也变得灵动起来,鱼儿逐渐浮出水面,感受春天的气息


01

    

立春节气的地象:万物复苏,生机勃发


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🔸一候:东风解冻——大地开始苏醒

自古以来,东风代表着春天的气息,意味着温暖的气流开始影响大地。


随着立春到来,黄河冰层开始消融,冻结的河流逐渐恢复流动,重新活跃,孕育新的生机。


🔸二候:蛰虫始振——生机蠢蠢欲动


经过漫长的冬眠,地下的昆虫和小动物开始苏醒,它们的身体感受到温度的回升,开始缓慢地活动。


🔸三候:鱼陟负冰——生命力量的突破


随着气温回暖,藏匿在河底的鱼儿开始往水面游动,甚至能看到它们轻轻地顶起尚未完全融化的薄冰。



02

    

立春节气养生重点:养肝阳、舒肝气


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🔸为何立春要养肝?


1.肝属木,与春季相应。中医认为,肝主疏泄,负责调节气机,使气血流通顺畅。


春天万物生发,阳气初升,正是肝气开始旺盛的时节。然而,若肝气郁滞,便会导致情绪不畅、疲劳乏力、口苦目赤等不适。


2.肝气主升,影响脾胃消化。肝气的舒畅对脾胃的运化功能至关重要。


若肝气郁结,会影响脾胃功能,出现消化不良、食欲不振、胀气等问题


🔸为什么豆芽是立春必吃的“活体蔬菜”?


1.营养价值高,春天的“能量来源”


豆芽是由种子发芽而成,在发芽过程中,种子内部的营养成分被激活,维生素、矿物质、植物蛋白等含量大幅提升,因此被誉为“活体蔬菜”。


2.立春养肝,豆芽有助于气机流通


春天对应五行中的“木”,人体的肝属木,需要顺应春天的升发特性,让肝气畅通


而豆芽生机勃勃,其独特的嫩芽生长特性,与春天的阳气升发相呼应,食用后可以帮助气机流通,使身体更有活力。



03

    

黄豆芽排骨汤——补气养肝,润燥生津


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🔸食材准备:黄豆芽:200g(帮助肝气流通)猪排骨:250g(补气养血)红枣:4颗(健脾补血)枸杞:适量(养肝明目)姜片:3片(温阳散寒) 盐:适量 清水:1000ml。

🔸制作步骤:


1.焯水去腥:排骨洗净,冷水下锅,加入姜片,煮沸后撇去浮沫,捞出备用


2.炖煮排骨:锅中加清水,放入排骨、红枣、姜片,大火煮开后转小火炖煮40分钟


3.加入豆芽:倒入黄豆芽,再炖10分钟,让豆芽的清香融入汤底


4.调味收尾:最后加入枸杞,再煮3分钟,撒少许盐调味,即可出锅享用。


🔸功效:


补气养血:排骨+红枣,助力气血循环,增强免疫力。


养肝舒气:黄豆芽+枸杞,帮助肝气升发,促进肝脏健康。


润燥养胃:豆芽清爽,搭配枸杞、红枣,使汤底滋润不燥。



04

  

正本清源讲中医


今天我们一起继续复习《零基础轻松学中医》书籍第74讲气失常的病机



05

复习思考题


气陷的病理表现主要与( )关系密切,又称为( )下陷或( )下陷。多因久病体虚,或年老( ),或泄泻日久,或妇女产育过多等,致使气虚较甚升举( )所致


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🔸昨日问题答案


气逆多以(邪实)为主,但也有因虚而致者,如肺气虚无力以降,(肾虚)不能纳气,都可导致肺气上逆的(咳喘);胃气虚弱,无力(通降),亦可导致胃气上逆的呃逆、(恶心)。





⏰ 杏林明师提醒您:立春已至



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