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▲ 杏林早报特邀主播〡李玉萍
每年腊月二十五，按照传统民间习俗，千家万户都会上演“磨豆腐”这一幕。
这不仅仅是家中准备年货的一环，更是迎接新春、祈求幸福的美好象征。传说中，豆腐的“腐”与“福”同音，意味着“福到”。
因此，这道蕴含美好祝愿的食物，早已成为春节餐桌上不可或缺的一部分。
豆腐的文化与养生意义
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以前在腊月二十五这一天，家家户户磨豆腐，寓意着迎接新的一年，祈求家庭幸福，吉祥如意。
这一习俗不仅是食材的准备，更是对传统文化的传承和对美好生活向往的仪式。
通过这种“除旧迎新”的方式，人们寄托着对来年幸福安康、福气满满的期盼。
豆腐的中医养生功效
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🔸益气和中：豆腐味甘，能够益气补脾，调理胃气，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。适量食用豆腐可以帮助恢复脾胃功能，促进消化吸收。
🔸生津润燥：豆腐性凉，能生津止渴，润燥清热。对于体内燥热、口渴、皮肤干燥等症状，豆腐具有一定的调理作用。
🔸清热解毒：豆腐有清热解毒的功效，能够缓解由内热引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
🔸治疗肺热：豆腐还能清肺热，止咳化痰。在干燥的季节，肺热是常见的健康问题，豆腐的清肺热作用能够帮助缓解这种不适。
豆腐蘑菇汤——健脾养胃，清热解毒
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🔸材料：嫩豆腐2块、新鲜蘑菇100克、红枣6颗、枸杞适量、姜片3片、酱油适量。
🔸做法：将豆腐切块，蘑菇洗净切片，红枣去核，枸杞洗净。锅中加入适量水，先将姜片、蘑菇、红枣煮沸。
水开后加入豆腐和枸杞，继续炖煮20分钟，最后加入酱油调味。稍煮片刻即可食用。
🔸适用人群：适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。适合湿热体质或体内火气较旺的人群，尤其是经常出现口干、皮肤干燥等症状的朋友。
🔸注意事项与禁忌：
1.肾功能不全者慎用：豆腐含有较高的钾元素，肾功能不全者应适量食用，避免过量。
2.痛风患者谨慎：豆腐含有一定的嘌呤，痛风患者应谨慎食用，避免加重病情。
3.避免生食：为确保食品安全，豆腐在食用前应彻底煮熟，避免生食可能带来的健康风险。
正本清源讲中医
今天我们一起继续复习《零基础轻松学中医》书籍第73讲：精瘀。
复习思考题
精的运动失常，通常也称为精的（ ）。精的运动一是布散于全身各处，激发（ ）的功能活动，为生命活动的（ ）；二是化生生殖之精适时、（ ）。
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🔸昨日问题答案
肾精的主要作用是促使（人体生长）、发育和（生殖）。因此，肾精亏虚主要表现为生长（发育迟缓），生殖机能（减退），智力和体能（下降）等。
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