冬季养肾是由自然界“生长化收藏”四时节律决定的。按中医五行学说，肾脏对应冬季。是一年之中，最注重调养肾脏的季节。
而在营养医学的角度，冬季气温较低，人体感温度也会降低，容易血液不通畅，会出现手脚冰凉的情况。养肾可以促进血液循环，保持血管的通畅，预防心血管疾病的发生。另外，肾脏是人体的重要排泄器官，负责过滤血液，排除废物和多余的水分，形成尿液。冬季由于寒冷，人体的代谢率增加，肾脏的负担也随之加重。因此，通过饮食调理，增强肾脏功能，有助于保持身体的健康。
而从现代营养学的角度来看，黑色食物往往富含铁、钙、锌、硒等矿物质以及多种维生素、抗氧化物质等营养成分，这些成分对于促进肾脏功能、增强机体免疫力、清除自由基等方面具有积极作用。
黑芝麻被誉为“黑色瑰宝”，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E以及钙、磷、铁等营养成分。其中，维生素E还具有抗氧化作用，能够保护肾脏细胞免受自由基的侵害；内含的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防动脉硬化；黑色素则对滋养肾脏、乌发美容有显著效果。
黑豆富含植物蛋白质、以及多种维生素和矿物质，特别是黑豆皮提取物能够促进铁的吸收和利用，有助于改善贫血症状；豆类中的大豆异黄酮则具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种生物活性，对保护肾脏健康具有重要作用。
黑米作为粗粮的一种，含有丰富的膳食纤维、B族维生素、花青素以及多种矿物质。不但有助于促进肠道蠕动、改善冬季因为干燥引起的便秘症状。对于控制糖分摄入，降低血糖水平，也有一定的帮助。
黑木耳富含多糖、纤维素以及多种矿物质和维生素，特别是其丰富的膳食纤维有助于降低胆固醇，预防心血管疾病；多糖类物质则具有增强免疫力的作用。
桑葚中有着高含量的花青素，具有很强的抗氧化作用，能够保护肾脏细胞免受氧化损伤。
保暖
肾经起于足底，所以脚部保暖很重要。建议穿暖鞋、戴手套，避免脚部受寒，保护好肾。同时，腰部也是肾脏的重要部位，系上腰带或围上围裙可以保护腰部不受寒冷侵袭。
定时饮水
水液不足会加重肾的负担。定时饮水是很重要的养肾方法，建议每天饮水量在1500-2000毫升左右。
及时排尿
有尿时要及时排出，不要憋尿。
适度运动
适度的运动对于促进血液循环、增强肾脏功能至关重要。冬季可以选择一些室内运动，如瑜伽、室内羽毛球等，保持适度的体育锻炼。
