秋冬季节，也是腹胀腹泻的高发期，而腹泻过后，肠道菌群混乱，此时正处于肠胃环境和秩序的建设期，吃食也需要一定的过渡。那么在此过渡时期，什么能吃、什么最好不要吃，其实大有讲究。
腹泻的时候，肠道黏膜受损，原本和谐共生的肠道菌群被打乱，有益菌数量骤减，有害菌趁机捣乱。肠胃的消化、吸收功能都大打折扣，变得格外敏感脆弱。这就好比一个精密的工厂，生产线出了故障，得慢慢修复，急不得。所以，恢复期的饮食，得遵循温和、易消化、助修复的原则。
处于“重建”时期的肠胃虽然已经脱离了炎症最重的时期，但是肠道内环境较为脆弱，此时可以选择米粥等食物，稀烂的米粥富含碳水化合物，能快速为身体补充能量，而且不需要肠胃费太多力气去消化。同时能在肠道黏膜表面形成一层薄薄的保护膜，减轻食物对受损肠道的刺激，给肠道 “休养生息” 的时间。
此外也需要补充一些优质蛋白。蛋白质是身体修复受损组织的必备 “建筑材料”，对于肠道黏膜细胞的再生至关重要。但是大分子的蛋白质消化起来可不是一件易事。如果本身就蛋白质过敏或者消化能力弱的人，可以选择小分子或者植物蛋白进行补充。
油炸食品：油炸食品金黄酥脆的外皮裹着大量油脂，进入肠道后，需要胆汁和胰液等大量消化液来分解，而恢复期的肠道分泌消化液功能尚未完全恢复，根本应付不来。油脂还会刺激肠道蠕动加快，很可能引发再次腹泻，让前期的恢复努力付诸东流。
辛辣食物：辣椒中的辣椒素是一种刺激性很强的物质，它会直接刺激肠道黏膜，让原本就脆弱的黏膜雪上加霜，引发肠道痉挛，导致腹痛。
高纤维食物：高纤维食物在肠道健康时，它能促进肠道蠕动，预防便秘。但在恢复期，肠道动力不足，大量的膳食纤维会像一把把 “刷子”，过度摩擦肠道黏膜，还可能在肠道内形成不易消化的团块，阻碍肠道对其他营养物质的吸收，不利于肠道功能的平稳恢复。
少食多餐：每餐吃个七八分饱，每天可以多吃几餐。这样既能保证身体持续获得营养，又不会一次性给肠道太多任务，让肠道循序渐进地恢复消化能力。
细嚼慢咽：充分咀嚼食物，一方面可以减轻肠胃后续的消化负担，另一方面唾液中的淀粉酶能预先分解食物中的淀粉，使食物进入肠道后更容易被吸收。
此外，处于肠道重建期也可以适当补充益生元，辅助肠道的益生菌恢复动力。减少有害菌和炎症对肠胃的伤害。
